Lunedì 10 settembre 2018 è iniziata la nuova stagione de La Prova del cuoco. Il cooking show, tra i più seguiti della televisione italiana, ha aperto i battenti con uno stile nuovo e tantissime novità. La nuova conduttrice, Elisa Isoardi, che ha preso il posto della tanto amata Antonella Clerici, padrona di casa da ben 17 anni, ha dato un nuovo volto al programma di cucina di Rai 1. Tra le novità, oltre dei giochi a quiz ed approfondimento culinari, anche tanti nuovi cuochi, tra questi Susanna Badii, un gradito rientro nello staff da La Prova del cuoco.
Nella puntata andata in onda oggi, martedì 11 settembre 2018, la cuoca ha preparato un semplice, ma squisito piatto: la mozzarella di bufala in carrozza. Un piatto che può essere considerato un antipasto, ma anche un delizioso secondo. Come preparare le mozzarelle in carrozza di Susanna Badii? Di seguito, Ecco gli ingredienti ed il procedimento per non sbagliare nessun passaggio.
Ricetta mozzarella in carrozza, ingredienti e procedimento
Per preparare questo squisito secondo piatto proposto da Susanna Badii a La prova del cuoco occorreranno:
- 3 uova,
- 6 cucchiai di latte,
- pepe qb,
- 8 fette di pane in cassetta,
- 200 g di mozzarella di bufala,
- pane grattugiato qb,
- olio di semi di arachidi qb,
- sale q.b.
Il primo passo da effettuare è quello di versare in un recipiente le tre uova con il latte ed il pepe.
Una volta mescolato il composto, bisognerà preparare le fette di pane in cassetta con la mozzarella. Penultimo passaggio quello di passare il pane e la mozzarella prima nel composto creato dalle uova e latte e successivamente nel pangrattato. Infine, adagiare le mozzarelle in carrozza in olio bollente. Un segreto rivelato dalla cuoca Susanna Badii è quello di far riposare le mozzarelle in carrozza in frigorifero, in questo modo sarà quasi impossibile che si aprano nell'olio bollente.
Ricetta Susanna Badii: dove rivedere il video
La ricetta preparata Susanna, come anche tutte le altre e l'intera puntata de La Prova del cuoco, è disponibile su Rai play. Per vedere il programma condotto da Elisa Isoardi, basterà collegarsi al portale raiplay nella sezione interamente dedicata al programma di cucina. Qui sarà possibile vedere oltre alla puntata per intero, anche le singole ricette preparate puntata dopo puntata. Un vero luogo dedicato alla cucina, con piatti suddivisi per antipasto, primo, secondo e l'immancabile dolce.
