La puntata di Masterchef Italia 4, si apre con la consueta Mistery box, anche stavolta, priva di ingredienti. Ma ad attendere i 5 cuochi amatoriali rimasti in gara ci sarà tutto il mondo. Ebbene i concorrenti, sotto la Mistery, troveranno il continente dal quale prelevare 10 ingredienti per cucinare un piatto che rispecchi le tradizioni e la cultura del loro paese d'origine.
A Paolo tocca l'Africa, a Stefano l'Asia, ad Arianna, le Americhe, ad Amelia l'Oceania, e a Nicolò l'Europa. Sembra di giocare a Risiko, ma, stavolta, solo in 45 minuti. Vincitore della prova risulta essere, ancora una volta, Stefano, che presenta un ottimo "viaggio nella terra dei maharaja". Si viene a conoscenza anche di uno scoop nei confronti dello stesso: il ragazzo, infatti, ammette di essere fidanzato da 3 anni con Mariella, ragazza di Altamura, alla faccia di tutti quelli che erano convinti che lui, a 43 anni, vivesse ancora con la madre. Mentre parla della fidanzata arrossisce, ed è dolcissimo.
E' suo il vantaggio nell'Invention Test. Stefano dovrà decidere l'ingrediente principale ed opterà per il caviale di lumache. Se il tentativo di Stefano era quello di mettere in difficoltà gli altri, c'è riuscito, e anche bene. Nicolò ne esce vincitore, pur ammettendo il suo totale rifiuto per le lumache, mentre Arianna andrà direttamente al duello finale.
E' arrivato il momento della prova in esterna, che si svolgerà all'Isola Bella, sul Lago Maggiore. I 4 concorrenti rimasti in gara dovranno cucinare piatti a loro scelta con il pescato locale. Nicolò sceglie il Persico, Amelia si aggiudica la Trota, a Paolo tocca il Lavarello, mentre a Stefano rimane la Tinca. I giudici saranno 3 anonimi di cui non conosceremo mai i volti visto che girano il mondo in incognito per recensire piatti e ristoranti, I 3 sconosciuti decretano che il migliore della prova sia Nicolò, quindi, per gli altri, ci sarà il temuto Pressure Test: dovranno riconoscere il maggior numero di ingredienti contenuti in una zuppa.
Alla fine, cucineranno un piatto con gli ingredienti che hanno assaporato e indovinato, ma si viene anche a conoscenza di uno scoop che, personalmente, mi ha fatto versare fiumi di lacrime: la compagna di Stefano sta per renderlo papà. Quest'ultimo e Amelia si salvano, mentre Paolo andrà al duello finale con Arianna.
Avranno solo 30 minuti per cucinare, in ogni modo, banane: tradizionali, rosse, o platano. Paolo presenta un "riso e banane", piuttosto appetitoso, Arianna presenta un pudding alle banane, che le riserva l'eliminazione. Amelia è rimasta l'unica in donna in gara: sarà in grado di affrontare a testa alta il "sesso forte"? Siamo agli sgoccioli, al finale di stagione...chi vincerà? Per me la sfida finale sarà fra Nicolò e Amelia...secondo voi?