A Torino Eataly Lingotto festeggerà con un grande evento: il decimo compleanno la sera del 27 gennaio 2017. Oscar Farinetti è l'autore di una rivoluzione con l'apertura al pubblico del primo grande spazio del gusto e della biodiversità italiana; in dieci anni Eataly ha aperto 33 punti vendita in spazi urbani sottratti al degrado e riportati alla vita con i tratti originali distintivi,continuando a promuovere la tutela delle eccellenze gastronomiche italiane.
Lo sbarco in Borsa di Eataly nel 2018 verrà annunciato in una conferenza stampa dal titolo “La tradizione nel futuro”: è la consapevolezza del Ceo Farinetti e del Presidente Guerra che il mondo dell’enogastronomia è in continua evoluzione e serve una strategia vincente per portare il made in Italy nel mondo. A seguire la grande cena con il magico momento di dieci stelle Michelin nazionali ai fornelli e tra loro anche Massimo Bottura, chef dell’Osteria Francescana, il migliore ristorante del mondo.
La festa di Eataly metterà in risalto le caratterizzazioni geografiche, che fanno di ogni punto vendita cittadino un angolo del mondo: dal 27 al 29 del mese a Milano si celebrerà il Festival del raviolo, con proposte di cucina internazionale alla Ravioleria Sarpi in China Town; a Firenze il 28 e 29 c’è il Festival dello Street Food per valorizzare la “cultura del cibo” consapevole in collaborazione con Alleanza Cuochi di Slow Food.
Eataly arriva a Trieste
Eataly si appresta a inaugurare in grande stile il 17 gennaio il nuovo punto vendita alle porte di Trieste nell'ex magazzino vini Riva Nazario Sauro: la antistante Piazza Eataly è già un'attrazione turistica e l'ingresso principale è proprio sulla passeggiata del lungo mare triestino.
L'enorme vetrata con vista Golfo di Trieste illumina il mercato gastronomico di tremila metri quadrati affiancato dall'Osteria dei Venti e dalla pescheria Fish Academy La Barcaccia.
Non può mancare la più importante enoteca della regione Friuli Venezia Giulia al piano sotterraneo con 1.200 etichette e il Gran Bar Illy con la tradizione mitteleuropea del caffe. Nel futuro di Eataly c’è la crescita internazionale con un nuovo negozo anche a Dubai e l'apertura a ottobre 2017 di Fico Eataly World a Bologna: il modello ha fatto scuola in tutto il mondo e si attende la possibilità di aperture con la formula del franchising entro il 2018.