Eataly ha aperto il quarto negozio americano a Boston nel quartiere vittoriano di Back Bay, che si trova all'interno del rinomato centro commerciale di Prudential Center: Eataly Boston si estende per 4000 mq su 3 livelli dedicati completamente al made in Italy; la location si ispira al mare grazie alla partnership con la comunità di pescatori del New England. La selezione della materie prime è affidata allolo chef Barbara Lynch,vincitrice del premio James Beard, concesso al migliore chef del Nord-Est degli Stati Uniti. L'ambasciatrice della gastronomia italiana Lidia Bastianich ha inaugurato la nuova Scuola di Cucina sponsorizzata da Valcucine a Eataly Boston: si conferma la collaborazione fra due brand italiani che mettono in campo innovazione e sostenibilità.
Hamburgheria di Eataly apre a Lucca
Eataly ha inaugurato il franchasing dell'hambergheria italiana e vuole fare l'americano in terra toscana: Hamburgeria Eataly di Lucca ha aperto in grande stile in occasione delle feste di Natale; fornitrice ufficiale delle carni è il Presidio Slow Food La Granda, attiva nel rivalorizzare il consumo della carne nel rispetto della regola del Buono, Pulito e Giusto. La filosofia aziendale delle Hamburgherie Eataly è di scegliere il meglio dei prodotti tipici della gastronomia italiana: la cucina a vista si sposa perfettamente all’atmosfera informale in perfetto “stile Eataly”;ai clienti vegetariani si offre un menù ecocompatibile di verdure fresche della filiera nel pieno rispetto della stagionalità.
Eataly punta ad Hollywood
Per completare il pasto si possono gustare le creazioni di pasticceria salutistica "Golosi di Salute" di Luca Montersino, ex pastry chef della Boscolo Accademy. Per non alzarsi da tavola insoddisfatti c'è la possibilità di degustare il vino della selezione Vino Libero, associazione di produttorie cantine di vino biologico.
La prossima sfida di Eataly è la conquista di Hollywood con l'apertura del quinto punto di ristorazione a Los Angeles e ci sarà anche Valcucine per consolidare la presenza del Made in italy nella West Coast.
