A Torino Eataly Lingotto festeggerà con un grande evento: il decimo compleanno la sera del 27 gennaio 2017. Oscar Farinetti è l'autore di una rivoluzione con l'apertura al pubblico del primo grande spazio del gusto e della biodiversità italiana; in dieci anni Eataly ha aperto 33 punti vendita in spazi urbani sottratti al degrado e riportati alla vita con i tratti originali distintivi,continuando a promuovere la tutela delle eccellenze gastronomiche italiane.

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Lo sbarco in Borsa di Eataly nel 2018 verrà annunciato in una conferenza stampa dal titolo “La tradizione nel futuro”: è la consapevolezza del Ceo Farinetti e del Presidente Guerra che il mondo dell’enogastronomia è in continua evoluzione e serve una strategia vincente per portare il made in Italy nel mondo. A seguire la grande cena con il magico momento di dieci stelle Michelin nazionali ai fornelli e tra loro anche Massimo Bottura, chef dell’Osteria Francescana, il migliore ristorante del mondo.

Honey Happenings at Eataly — NYC Honey Week - nychoneyweek.com
Honey Happenings at Eataly — NYC Honey Week - nychoneyweek.com

La festa di Eataly metterà in risalto le caratterizzazioni geografiche, che fanno di ogni punto vendita cittadino un angolo del mondo: dal 27 al 29 del mese a Milano si celebrerà il Festival del raviolo, con proposte di cucina internazionale alla Ravioleria Sarpi in China Town; a Firenze il 28 e 29 c’è il Festival dello Street Food per valorizzare la “cultura del cibo” consapevole in collaborazione con Alleanza Cuochi di Slow Food.

Eataly arriva a Trieste

Eataly si appresta a inaugurare in grande stile il 17 gennaio il nuovo punto vendita alle porte di Trieste nell'ex magazzino vini Riva Nazario Sauro: la antistante Piazza Eataly è già un'attrazione turistica e l'ingresso principale è proprio sulla passeggiata del lungo mare triestino.

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L'enorme vetrata con vista Golfo di Trieste illumina il mercato gastronomico di tremila metri quadrati affiancato dall'Osteria dei Venti e dalla pescheria Fish Academy La Barcaccia.

Non può mancare la più importante enoteca della regione Friuli Venezia Giulia al piano sotterraneo con 1.200 etichette e il Gran Bar Illy con la tradizione mitteleuropea del caffe. Nel futuro di Eataly c’è la crescita internazionale con un nuovo negozo anche a Dubai e l'apertura a ottobre 2017 di Fico Eataly World a Bologna: il modello ha fatto scuola in tutto il mondo e si attende la possibilità di aperture con la formula del franchising entro il 2018.

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