Anche quest'anno siamo giunti alla ricorrenza di Halloween, una festa discussa e non sempre ben accetta nel mondo cristiano: al di là delle sue origini risalenti all’Europa precristiana e alle tradizioni celtiche che la fanno apparire una festa pagana, oggi è diffusa anche al di là del mondo anglosassone. Per i bambini e le mamme diventa un momento di gioco tra simpatiche decorazioni e ricette creative: vediamo quindi qualche ricetta e dei messaggi divertenti per l'occasione.
Ricette per Halloween
Zuccotti sfoglia di Halloween - Pasta sfoglia di 250 gr, 2 cucchiai di zucchero semolato e lo zucchero a velo. Dopo aver steso la pasta sfoglia, lasciando lo spessore di 2-3 millimetri, spolverizzare lo zucchero da ambo i lati e ripassare con il mattarello. Creare tante piccole zucche con la pasta. Dopo averli fatto riposare in frigo per mezz'ora e averli cosparsi con lo zucchero a velo, cuocerli per 5 minuti in forno a 220°.
Mele stregate caramellate - 8 belle mele, bacca di vaniglia, cannella, chiodi di garofano, miele, acqua e zucchero. Lavate le mele, asciugatele e togliete il picciolo.
Infilzate le mele con bastoncini per spiedini. Preparate il caramello con 200 ml di acqua tiepida e lo zucchero, fatelo sciogliere a fuoco basso e unite il miele fino a raggiungere i 100°. Aggiungete la cannella, i chiodi di garofano e i semi della bacca fino a 150°. Eliminate i chiodi di garofano e immerge le mele roteandole. Sgocciolate e adagiandole su una grata lasciate raffreddare.
Pumpin Kie - Pasta: 200 g di farina, 65 g di zucchero, 65 g di burro, 1 uovo, buccia di arancia grattugiata. Crema 700 g di zucca, 60 g di zucchero, 50 g di burro, 100 ml di panna, 2 uova, zenzero, cannella e noce moscata. Lavorare la farina e il burro fino ad ottenere un composto sabbioso, unire l’uovo, la buccia d’arancia e lo zucchero.
Mettere la pasta nel frigo avvolta nella pellicola. Mettere sul fuoco la zucca a cubetti con un pizzico di sale per 15-20 minuti. Ridurla a purea e lasciatela raffreddare, unire il burro fuso, lo zucchero, la panna, le uova e gli altri ingredienti. Cuocere la pasta in forno ventilato a 170° per 10 minuti. Versare la crema e cuocere per altri 30-40 minuti. Lasciare raffreddare e mettere in frigo per due ore.
Muffin decorati con ragnatela - 50 g di cioccolato fondente, 85 g di burro, 1 cucchiaio di latte, acqua o caffè, 200 g di farina, lievito, cucchiaino di bicarbonato di sodio, 120 g di zucchero, 1 uovo, 142 ml di panna acida (unire panna fresca e succo di limone). Spezzettare il cioccolato, unire il burro e metterlo al fuoco a bagnomaria.
Lasciare raffreddare e unire la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio e lo zucchero. Sbattere l’uovo e unire la panna, la farina e il cioccolato sciolto. Versare il composto nei pirottini. Infornare per 20 minuti e metterli su una gratella per decorarlo con il cioccolato bianco e nero sciolto in due pentolini diversi a bagnomaria.
Messaggi simpatici per la serata
Per chi volesse mandare dei messaggi simpatici agli amici ecco qualche idea per il 31 ottobre:
- Lo sai qual è il colmo per un fantasma? Avere i bollenti spiriti!
- Lo sai qual è il colmo per uno scheletro? Essere pelle ed ossa!
- Lo sai qual è il colmo per un vampiro? Avere il sangue freddo!
- Halloween… I nostri cervelli vanno all’estero e noi importiamo le zucche vuote (Giorgio Panariello)
- Augurio misterioso per un Halloween spaventoso!
- Streghetta zuccherosa, ad Halloween sei la più golosa
- Neanche la strega con la sua furbizia può separare la nostra amicizia