Un nuovo appuntamento con la "Prova del Cuoco" è andato in onda oggi, giovedì 15 marzo 2018. Molte le ricette preparate nel corso dell'appuntamento odierno con la trasmissione condotta da Antonella Clerici. In particolare, il momento del dolce è stato riservato alla storica cuoca del programma, anna moroni. La donna ha preparato una pietanza tradizionale per festeggiare al meglio il giorno dedicato alla festa del papà.
Vediamo, dunque, quali sono gli ingredienti per preparare le frittelle di San Giuseppe. Di seguito troverete le modalità di preparazione e ciò che occorre per cucinare questo squisito dolce.
Dove vedere i video delle ricette de "La Prova del Cuoco"
Nella puntata di oggi, tra le ricette proposte al pubblico, ricordiamo anche quella degli spaghetti al pesto con carciofi e zafferano, preparati dallo chef della Nazionale italiana di calcio, Claudio Silvestri. Inoltre in studio è approdato anche il noto chef Gianfranco Pascucci, che ha magistralmente preparato un secondo di pesce: la sogliola al burro con spinaci.
Per vedere i video di tutte le ricette, ed in particolare i passaggi necessari per la loro preparazione, è necessario collegarsi al portale RaiPlay. Qui troverete le diverse sezioni dei piatti cucinati puntata dopo puntata, e nella categoria "dolci" potrete visualizzare il video con la ricetta delle frittelle di San Giuseppe di Anna Moroni. Molto aggiornata è anche la pagina Facebook del programma, dove quotidianamente vengono postate le ricette proposte durante la diretta.
"La Prova del Cuoco", ingredienti frittelle di San Giuseppe:
- 300 g farina
- un uovo
- 200 ml latte tiepido
- 4 cucchiai di zucchero
- 10 grammi lievito di birra
- scorza grattugiata di mezza arancia
- un cucchiaio di pinoli
- due cucchiai di uvetta
- cannella, olio di semi per friggere
- zucchero a velo per spolverizzare.
Come preparare le frittelle di San Giuseppe
Dopo aver ammorbidito l'uvetta nell'acqua calda, è necessario sciogliere il lievito nel latte.
Infine aggiungere l'uovo e successivamente la farina e lo zucchero. Dopo aver amalgamato, aggiungere la scorza d'arancia grattugiata con i pinoli, l'uvetta e la cannella. Impastare fino ad ottenere un composto morbido e mettere a lievitare il tutto. Trascorsa mezz'ora, scaldare l'olio in una padella e friggere il composto.
Dopo aver cotto le frittelle, adagiarle su carta assorbente ed infine servire con zucchero a velo. Chi preferisce, potrà servire questo squisito dolce tradizionale accompagnato da miele.