La torta ai tre cioccolati è un dessert golosissimo fatto da una base tipica della cheesecake, quindi fatta di biscotti secchi, sulla quale vengono adagiate tre mousse diverse: una al cioccolato bianco, l'altra al latte e l'ultima al cioccolato fondente. E' un dolce molto particolare e unico, il cui gusto vi stupirà di sicuro. Non vi resta che provarlo: per i maniaci del cioccolato, il successo è assicurato!
Qui di seguito ingredienti e svolgimento della torta ai tre cioccolati.
Ingredienti:
- 220 gr di biscotti
- 90 gr di burro
- 200 gr di cioccolato al latte
- 200 gr di cioccolato bianco
- 200 gr di cioccolato fondente
- 450 ml di latte
- 600 ml di panna fresca per dolci
- 3 bustine di gelatina tortagel
Preparazione
Innanzitutto occupatevi della base della torta, che altro non è se non la base di una qualsiasi cheesecake; quindi prendete i biscotti e tritateli in un mixer, metteteli in una ciotola, sciogliete il burro fuso, aggiungetelo ai biscotti e amalgamate bene il tutto.
Come base per lo stampo, usate quella della forma che più vi piace, l'impostante è che sia di media dimensione.
Quindi versate i biscotti sbriciolati nel vostro stampo che avrete precedentemente foderato con della carta da forno e compattate bene la base di biscotto, aiutandovi con le mani oppure con un cucchiaio.
Ora passate alla preparazione dei 3 strati di cioccolato: cominciate da quello fondente, quindi tritatelo grossolanamente e riscaldatelo in un pentolino assieme a 150 ml di latte e 200 ml panna fresca e una bustina di torta gel. Fate addensare il composto a fiamma media, continuando sempre a mescolare. Versate il cioccolato fondente nello stampo e riponete in frigorifero. Eseguite esattamente la stessa operazione con il cioccolato al latte, versandolo sullo strato di cioccolato fondente e, infine, anche con il cioccolato bianco, versandolo su quello al latte.
Riponete la torta in frigorifero e lasciatela li per circa tre ore. Una volta solidificata bene, toglietela dallo stampo e decoratela come più vi piace. Buon appetito.