Cucina e Ricette: ricette spiegate passo passo

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I like influenzano anche ciò che mangiamo: lo studio sul cibo visto sui social

Commenti positivi e popolarità online possono modificare il modo in cui valutiamo e scegliamo un alimento.
Prima lo smartphone, poi la forchetta. Fotografare un piatto prima di assaggiarlo è diventato un gesto così comune che l'espressione inglese camera eats first, “la fotocamera mangia per prima”, è ormai entrata nel linguaggio utilizzato per descrivere il rapporto tra social network e cibo. Ma cosa accade dall'altra parte dello schermo? Guardare una pietanza accompagnata da migliaia di like e commenti entusiasti può condizionare anche il nostro desiderio di mangiarla? Una ricerca pubblicata nel 2026 sulla rivista scientifica Food Quality and Preference suggerisce che la risposta sia più complessa – e interessante – di un semplice sì o no. Like e commenti possono effettivamente intervenire nelle nostre decisioni alimentari, ma sembrano farlo attraverso meccanismi differenti. Quando l'approvazione degli altri arriva nel piatto Lo studio, realizzato da ricercatori della Chongqing Normal University e della Southwest University in Cina, ha analizzato proprio l'effetto delle...
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