I Bounty sono dei cioccolatini con un morbido ripieno al cocco e una copertura esterna di goloso cioccolato al latte; sono un ottimo snack da consumare in qualsiasi momento della giornata. Realizzare questi famosi cioccolatini, di cui vanno matti sia grandi che piccini, è tutt'altro che difficile, anzi, la ricetta in questione è semplicissima e alla portata di mano anche per coloro che non sono esperti nell'ambito culinario.
Sono ottimi per l'arrivo della bella stagione, perché possono essere messi nel freezer e gustati freddi, esattamente come un gelato, ma senza nessun conservante.
Ingredienti per circa 15 Bounty fatti in casa
- 60 gr di zucchero
- 70 gr di panna fresca liquida non zuccherata
- 150 gr di farina di cocco
- 60 gr di burro
- 200 gr di cioccolato al latte
Preparazione
Innanzitutto, in un pentolino mettete a riscaldare su fiamma media la panna, il burro e lo zucchero, continuando a mescolare per tutto il tempo. Non appena lo zucchero si sarà del tutto sciolto e il composto accennerà ad un'ebollizione, spegnete subito la fiamma e versateci la farina di cocco, mescolando energicamente per qualche minuto, e successivamente fate raffreddare il tutto.
Una volta freddo, prendete un po' di impasto tra le mani e modellatelo a mo' di cilindri, cercando allo stesso tempo di compattarli quanto più possibile: ve ne verranno all'incirca 15. Sistemateli su una teglia, copriteli con della pellicola e metteteli a riposare nel frigorifero per circa un'ora, finché non si saranno rappresi del tutto.
Prendete ora il cioccolato al latte e mettetelo in una terrina sul fuoco a fondere a bagnomaria: quando si sarà sciolto completamente, immergeteci i vostri dolcetti, fateli rotolare e poi riprendeteli aiutandovi con delle pinze o delle forchette. Fate scolare il cioccolato in eccesso e sistemateli su un vassoio rivestito con della carta da forno.
Riponeteli ora in frigorifero per circa 2 ore prima di consumarli. Se invece volete mangiarli come gelato, metteteli nel freezer e tirateli fuori circa 10-15 minuti prima di consumarli. Buon appetito.