Queste tortine semplici e veloci da realizzare sono realizzate col famoso liquore all'uovo, perfetto per le performance durante la festa degli innamorati. Inoltre la loro decorazione sembra un uovo all'occhio di bue indicato nei cali energetici. Allora cosa c'è di meglio che consumarli insieme la mattina a colazione? La loro veloce realizzazione impiegherà al massimo 40 minuti del vostro tempo.
Ecco il procedimento pre prepararli
Ingredienti:
- 200 g di farina 00
- 1 uovo sbattuto
- 90 g di zucchero semolato
- 70 ml di olio di semi o 80 g di burro
- 1 pizzico di bicarbonato
- 1 cucchiaino di lievito vanigliato
- 50 g di panna da cucina
Ingredienti per la decorazione:
- 250 g di panna da montare
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- liquore all'uovo quanto basta
Ricetta per i Muffin al Vov
Preriscaldate il forno a 180° gradi, imburrate ed infarinate uno stampo da muffins o altrimenti adoperate i moderni di carta da forno o silicone. In una zuppiera lavorate l'uovo con lo zucchero e l'olio fino a farlo diventare chiaro e schiumoso.
Dopodiché aggiungeteci la farina, la panna ed il liquore formando un composto privo di grumi. Per ultimo unite il lievito vanigliato facendo attenzione che si sia tutto sciolto.
Versate l'impasto nella teglia e cuocete per 25 minuti circa. Mentre i muffin si raffreddano, procedete alla realizzazione della spiritosa decorazione, montando con un frullino la panna con lo zucchero vanigliato. Quindi spalmatela sulla superficie delle tortine e con un cucchiaino versate una piccola dose di Vov al centro. Potete arricchire la decorazione con una spruzzata di cioccolato amaro, vi sembrerà di portare in tavola un uovo all'occhio di bue, aromatizzato al pepe.