La stagione invernale è alle porte e sono tante le persone che cominciano ad avvertire fastidiosi sintomi influenzali, accompagnati spesso da stanchezza e malumore. Ma per star bene tutto l'anno bastano pochi e semplici accorgimenti: oltre all'attività fisica e ad un abbigliamento adeguato, l'alimentazione gioca un ruolo chiave.
L'inverno non porta con sé soltanto freddo ed influenze, ma anche ortaggi e frutti di stagione che ci aiutano a sostenere le nostre attività quotidiane e ad affrontare a testa alta piogge, venti e nevicate.
Ma oltre al mercatino ortofrutticolo, dove acquistare zucche e funghi freschi, è bene fare anche un giro nei supermercati e soffermarsi su quanto ci viene proposto dal banco frigo. Lo yogurt e le bevande a base di fermenti lattici, oltre ad essere buone, aiutano il nostro organismo a funzionare correttamente e non dovrebbero mai mancare nel nostro carrello della spesa.
La gustosa bevanda Danacol, ad esempio, pensa al nostro cuore e ci aiuta a tenere sotto controllo il colesterolo. Si tratta di un drink a base di latte scremato fermentato addizionato di steroli vegetali, ovvero sostanze grasse di origine vegetale che possiamo trovare normalmente in oli vegetali, frutta secca, frutta fresca e verdura (i broccoli, i cavoletti di Bruxelles e le olive ne hanno in abbondanza). Una bottiglietta di Danacol contiene 1,6 grammi di steroli vegetali: il consiglio è quello di berla una volta al giorno, insieme ad uno dei pasti principali.
Potete gustare la vostra bevanda insieme a delle Bistecchine aromatiche di tofu. Ecco come preparare questa semplice ricetta per quattro commensali.
Vi serviranno:
- 500 g di fettine di tofu
- 2 cucchiai di pangrattato
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- origano q. b.
- sale e pepe q. b.
Mettete in un piatto un po' d'olio e una spolverizzata di origano; passate le fettine di tofu prima in questo condimento e poi nel pangrattato. Premete bene le fettine, in modo che il pane aderisca bene, come se fossero delle cotolette. Sistemate le fettine di tofu in una teglia e fatele arrostire in forno caldo per circa 10 minuti. Infine, disponetele su un piatto da portata, insaporitele con sale e pepe e servitele calde in tavola.