La stagione invernale è alle porte e sono tante le persone che cominciano ad avvertire fastidiosi sintomi influenzali, accompagnati spesso da stanchezza e malumore. Ma per star bene tutto l'anno bastano pochi e semplici accorgimenti: oltre all'attività fisica e ad un abbigliamento adeguato, l'alimentazione gioca un ruolo chiave.

L'inverno non porta con sé soltanto freddo ed influenze, ma anche ortaggi e frutti di stagione che ci aiutano a sostenere le nostre attività quotidiane e ad affrontare a testa alta piogge, venti e nevicate.

Ma oltre al mercatino ortofrutticolo, dove acquistare zucche e funghi freschi, è bene fare anche un giro nei supermercati e soffermarsi su quanto ci viene proposto dal banco frigo. Lo yogurt e le bevande a base di fermenti lattici, oltre ad essere buone, aiutano il nostro organismo a funzionare correttamente e non dovrebbero mai mancare nel nostro carrello della spesa.

La gustosa bevandaDanacol, ad esempio, pensa al nostro cuore e ci aiuta a tenere sotto controllo il colesterolo. Si tratta di un drinka base di latte scremato fermentato addizionato di steroli vegetali, ovverosostanze grasse di origine vegetale che possiamo trovare normalmentein oli vegetali, frutta secca, frutta fresca e verdura (i broccoli, i cavoletti di Bruxelles e le olive ne hanno in abbondanza).Una bottiglietta di Danacol contiene 1,6 grammi di steroli vegetali: il consiglio è quello di berla una volta al giorno, insieme ad uno dei pasti principali.

Potete gustare la vostra bevanda insieme a delleBistecchine aromatiche di tofu. Ecco come preparare questa semplice ricettaper quattro commensali. Vi serviranno:

  • 500 g di fettine di tofu
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • origano q. b.
  • sale e pepe q. b.

Mettete in un piatto un po' d'olio e una spolverizzata di origano; passate le fettine di tofu prima in questo condimento e poi nel pangrattato.

Premete bene le fettine, in modo che il pane aderisca bene, come se fossero delle cotolette. Sistemate le fettine ditofu in una teglia e fatele arrostire in forno caldo per circa 10 minuti. Infine, disponetele su un piatto da portata, insaporitele con sale e pepe e servitele calde in tavola.

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