Oggi 23 maggio, nell'ambito dell'ultima puntata settimanale di Cotto e Mangiato ospitata all'interno dell'edizione delle ore 12:25 di Studio Aperto, il Tg di Italia 1, Tessa Gelisio ha presentato ai suoi telespettatori un dolce davvero delizioso perfetto soprattutto per la prima colazione ma anche da consumare come squisita merenda: la torta bicolore. Scopriamo a seguire quali sono gli ingredienti e le modalità di realizzazione di questa nuova ricetta semplice ma soprattutto facile da preparare.
Prima di dedicarci alla preparazione della gustosa torta bicolore presentata nel corso della puntata odierna di Cotto e Mangiato, ecco quali sono gli ingredienti utili: 200 grammi di zucchero; 150 grammi di burro; un limone biologico; 4 uova; una bustina di lievito; 240 grammi di farina; 100 ml di latte; sale; 40 grammi di cacao in polvere; 30 grammi di cioccolato fondente; zucchero a velo.
Scopriamo le varie fasi di realizzazione illustrate passo dopo passo dalla padrone dei fornelli Tessa Gelisio: in una ciotola rendiamo spumosi con un mixer ad immersione lo zucchero ed il burro, quest'ultimo fatto precedentemente ammorbidire per alcuni secondi nel microonde. Grattugiamo quindi la scorza di un limone biologico ed uniamo i rossi delle uova continuando ad amalgamare, prima di aggiungere una bustina di lievito, la farina setacciata ed il latte, lavorando bene il tutto.
In una ciotola a parte, montiamo insieme ad un pizzico di sale i nostri albumi, unendoli poi all'impasto ed amalgamandoli senza smontarli. A questo punto, dividiamo il nostro composto in due parti: in una parte aggiungiamo il cacao in polvere ed il cioccolato fondente in piccoli pezzi.
Imburriamo ed infariniamo una teglia da forno e aggiungiamo delle cucchiaiate alternando la parte dell'impasto con cioccolato e la parte senza. Non ci resta che mettere la nostra torta bicolore in forno a 180 gradi per circa 45 minuti. Al termine della cottura, cospargiamo con dello zucchero a velo.
La nuova ricetta del giorno di Cotto e Mangiato, la torta bicolore, sarà pronta in circa un'ora di tempo e con una spesa di appena 4/5 euro.
