Begin
2

Le zeppole di San Giuseppe

Fra i dolci tipici di questo periodo ci sono le zeppole di San Giuseppe. In un post pubblicato su Instagram la ricetta completa di questo dolce sfizioso.

Visualizza questo post su Instagram

FUNGHI CHAMPIGNON FRITTI . ----- INGREDIENTI ----- . 250 gr di funghi champignon piccoli 2 uova Sale q.b. Farina q.b. Pangrattato q.b. Olio per frittura q.b. . ----- PROCEDIMENTO ----- . Prepariamo i funghi champignon piccoli, puliamoli bene e mettiamoli da parte in una ciotola. In un'altra ciotola rompiamo le uova, aggiungiamo un pizzico di sale e sbattiamo con l'aiuto di una forchetta. Prepariamo una ciotola con della farina e una ciotola con del pangrattato. Paniamo i funghi passandoli prima nella farina, poi nell'uovo e in un'ultimo nel pangrattato. Portiamo una pentola sul fuoco e facciamo scaldare dell'olio per friggere. Quando l'olio sarà ben caldo, friggiamo i funghi fino a doratura, girandoli spesso, basteranno 3 o 4 minuti di cottura. L’olio per friggere alla perfezione deve essere a circa 170 gradi ma, se non abbiamo un termometro da cucina per controllare la temperatura dell'olio ed ottenere una frittura perfetta, possiamo fare la classica "prova stecchino". Immergiamo uno stecchino lungo nell'olio e, quando si formeranno tante piccole bollicine sulla punta del nostro stecchino, l'olio sarà pronto per la frittura. Una volta cotti i nostri funghetti champignon scoliamoli su della carta assorbente, aiutandoci con una schiumarola e portiamoli in tavola, ancora caldi e croccanti, come contorno o antipasto sfizioso! #ricettafacile #cucinare #tasty #yummy #instagood #video #recipe #recipes #ricetta #ricette #food #cucina #cooking #fattoincasa #benedetta #instafood #videoricetta #blog #fattoincasadabenedetta

Un post condiviso da Benedetta Rossi (@fattoincasadabenedetta) in data: