5 pesti con il basilico: c'è anche una versione con zucchine e mandorle

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Pesto basilico, zucchine e mandorle

Lessate al dente le zucchine, se medio-grandi, o tagliuzzatele da crude se di piccole dimensioni e mettetele nel mixer. Aggiungete il basilico lavato e asciugato, le mandorle sgusciate, il pecorino grattugiato e l'olio d'oliva. Frullate il tutto fino a ottenere una salsa cremosa e aggiustate di sale.