5 ricette con le fragole: dal risotto al tiramisù

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Tagliatelle alle fragole

Le dosi per due persone sono: - 125 tagliatelle secche all'uovo - 1 cucchiaio olio extra vergine d'oliva - 60 g fragole - 50 g robiola - 0.25 g scorza di limone biologico - menta fresca q.b. - sale q.b. - pepe q.b. Per la preparazione occorre mettere in padella l'olio con le fragole e lasciarle cuocere per 4 minuti, aggiungere gli ingredienti, mescolandoli creando una cremina. La pasta deve essere cotta a parte, ricordandosi di tenere un cucchiaio d'acqua di cottura per amalgamare insieme tutto.