5 piatti cinesi rivisitati in Europa: dagli involtini primavera ai biscotti della fortuna

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Riso alla cantonese

Il primo piatto, forse anche il più diffuso nel mondo, è il riso alla cantonese. La ricetta che siamo abituati a mangiare prevede riso bollito, piselli, uova e prosciutto cotto. Invece nella ricetta originaria troviamo anche il maiale alla griglia, una grande abbondanza di aglio e spezie.