Unti e Bisunti, ormai una leggendaria trasmissione italiana che ha coinvolto miliardi di persone per la sua trama e il suo famoso chef: Chef Rubio, nome d'arte Gabriele Rubini, alla ricerca di piatti tipici di ogni regione italiana, anche nel paesino più sperduto, per poi scegliere e affrontare un cuoco del luogo nella loro pietanza tipica.
Chef Rubio in giro per l'Italia
Una missione speciale per lo chef che si imbarca nei luoghi delle regioni italiane, in cerca di una sfida, di cui la scelta del vincitore spetta ad una giuria composta da persone del posto che assaggeranno lo stesso piatto fatto dai due chef in "gara".
Nella prima stagione sono andati in onda 12 episodi, nella seconda, invece, sono andati in onda 10 episodi in cui, a differenza delle precedenti stagioni, Chef Rubio decideva chi sfidare, e nel caso di una sconfitta, c'era una punizione da scontare. Infine, in onda l'attuale terza stagione, trasmessa anche in Spagna e Germania, partita l'8 settembre dalla città di Catanzaro con la sfida del piatto tipico catanzarese: il morzello. Sfida vinta, in questa prima puntata, da Chef Rubio contro i gemelli Tallaricos. La seconda tappa per Chef Rubio, cui ne è uscito sconfitto, è stata Matera, sfidando Angelo Pantaleone nel piatto tipico "La Pignata". Nella puntata del 15 settembre, lo chef romano si è fermato a Contrada Forcatella, nel comune di Fasano in provincia di Brindisi, in Puglia, nella sfida del piatto tipico "L'intrattieni" di cui ne è uscito il vincitore contro il suo sfidante Leo.
Nella puntata in data 22 settembre si spostò a Jelsi, in Molise. Qui lo sfidante fu un meccanico, carrozziere, un tutto fare, che all'ora di pranzo diventa un ottimo cuoco nella sua stessa officina, con il suo piatto tipico "Funnateglie". Proprio in questa pietanza, Chef Rubio ha perso agli occhi della giuria molisana.Per scoprire in quale altra tipica pietanza si imbatterà Chef Rubio, non ci resta che attendere il 29 settembre dove si ritroverà a San Benedetto del Tronto, nelle Marche.
