Il maggior produttore di pasta è in Nord America e ha creato questo tipo di pasta aa forma di ruota di carri, dove in Italia viene comunemente chiamata ruota o fiore, da non confondere con i ruotini che vengono associati al formato dei cavatappi.

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E? un tipo di pasta dove ka sua cottura è molto veloce, perchè molto particolare e se si esagere si può sfaldare non mantenendo la sua forma originale, viene comunemente condita con ragù rosso a base di carne..

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La sua consistenza è nella norma, non è molto saporira e consistente, anche qui possiamo trovare un formato più piccolo in commercio, molto adatto per i non amanti della pasta tradizionale, un diverso formato da portare nelle nostre tavole e per i bambini.

Oggi vediamo una ricetta rivisitata e dal sapore molto avvolgente e buona, dove abbiamo le olive nere che esaltano il gusto per dare un tocco di novità in tavola.

Strumenti:

  • Un tegame;
  • Un coltello;
  • Una pentola per la cottura della pasta

Ingredienti:

  • Ruote;
  • Cipolla;
  • olive nere;
  • Pomodori;
  • Origano;
  • basilico;
  • Olio di semi di girasole;
  • Olio di oliva;
  • Sale grosso;
  • sale fino;
  • Pepe macinato

Preparazione:.

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Prendiamo il tegame e lo cospargiamo di olio di semi di girasole, mentre a parte su di un taglire, con un coltello tagliamo una cipolla piccola a fettine sottili e versiamo al suo interno con delle olive nere tagliate, dei filetti di pomodoro che abbiamo precedentemente lavato con cura, dell'origano, basilico, un pizzico di sale fino e il pepe macinato.

Mettiamo sul fuoco anche la pentola per la cottura della pasta con il sale grosso e un filo di olio di semi di girasole e quando quest'ultima inizierà a bollire versiamo al suo interno le ruote che dopo circa 10-11 minuti avranno preso la loro cottura al dente, le scoliamo nello scolapasta e le ributtiamo in pentola, amalgamiamo il tutto con il condimento preparato a parte e serviamo in tavola o singolarmente su ogni piatto oppure in una bella teglia di portata.

Se preferite fare ogni singola porzione possiamo decorare il piatto con dei pomodorini tagliati a metà o con una foglia di basilico fresca. #cucinaitaliana #Ricette Made in Italy