Finalmente anche nella zona del basso Piemonte, area geograficamente ritenuta " piatta " per quanto riguarda locali, manifestazioni e movida in generale, arrivano i mercatini di Natale.
Da giovedì 8 fino al 24 Dicembre dalle ore 10.00 fino alle ore 19.00 saranno presenti in Piazza della Libertà le tipiche casette di legno natalizie dove potete trovare dolci, vini, giocattoli, oggettistica, decorazioni e tante idee regalo per la festa più attesa dell'anno.
La provincia di alessandria e anche la città stessa si animeranno di luci e colori che caratterizza il periodo di Natale, magico non solo per i bambini ma anche per i più grandi!
Di seguito ecco un elenco di alcuni prodotti gastronomici tipici:
- baci di dama: dolcetti realizzati con farina di nocciole e crema al cioccolato
- bagna cauda: salsa a base di acciughe, olio e aglio dove poter intingere qualsiasi tipo di verdura cruda dal sedano al cipollotto. Per renderla meno pesante il segreto è togliere l'anima dell'aglio e lasciarlo a bagno nel latte almeno un giorno e una notte. Viene servita nelle tipiche ciotole di terracotta
- fritto misto alla piemontese: piatto unico di antica tradizione popolare. Quando gli animali venivano macellati artigianalmente non si buttava via niente nemmeno le frattaglie che in questo caso vengono fritti in una pastella e serviti insieme ai sanguinacci
- risotti con i porcini: tipico del periodo autunnale grazie al suo ingrediente re, va servito con prezzemolo e parmigiano
- brasato al barolo: per realizzarlo gli ingredienti principali sono carne di manzo, barolo, cognac, cipolle, carote, sedano, aglio, chiodi di garofano, cannella, bacche di ginepro, pepe, alloro, salvia, rosmarino, timo, olio extra vergine di oliva, burro e sale
- torta di cardi: pulire bene i cardi, passarli nell'uovo, nella farina e friggerli. Una volta dorati distribuirli in starti in una taglia imburrata coprendo ogni strato con parmigiano e burro; infornare fino a quando la superficie non sarà ben dorata.
Per quanto riguarda i vini la scelta è davvero ampia si può assaggiare un Barbera, un Bracchetto, un Cortese, un Dolcetto, un Grignolino, la Malvasia e tanti altri ancora.
