Un appuntamento davvero da non perdere, per gli amanti del cioccolato, questo fine settimana a Prato con “Un Prato di Cioccolato”, la grande festa del cioccolato artigianale di ChocoMoments, organizzata in collaborazione col Comune di Prato e giunta quest'anno alla sua quarta edizione. A pochi giorni dalla conclusione di Eurochocolate a Perugia, anche la città laniera ospiterà laboratori, degustazioni e cooking show a tema, animeranno infatti la centralissima Piazza del Duomo per una tre giorni di dolcissimi eventi, da venerdì 23 a domenica 25 ottobre.
Un weekend gustoso ma anche, perché no, salutare, se è vero, come emerso da un recente studio, che il cioccolato potrebbe addirittura aiutare nella cura al morbo di Parkinson.
Numerosi gli appuntamenti “cioccolatosi” per i golosi, grandi e piccini
A partire dalle gustose degustazioni “Cioccolato &...il caffè”, per assaggiare tutti i giorni, alle ore 14.00, questo prelibato dolce. Sono poi previsti vari cooking show con rinomati pasticceri, maestri cioccolatieri e chef, per mostrare ai visitatori della mostra non solo prodotti tipici del territorio, ma anche altri prelibati dolci come praline e sacher torte.
Di grande interesse anche il percorso di approfondimento “Choco World Educational”, che consentirà di scoprire, attraverso esempi di filiera corta e testimonianze dall'America Latina, patria di questo cibo, tutte le fasi della lavorazione del cioccolato.
Durante tutta la manifestazione, sarà inoltre possibile ammirare all'opera l'artista Alice Lazzari durante la sua realizzazione di una copia “cioccolatosa” della celeberrima Fontana del Bacchino.
Tante occasioni per apprendere l'arte della pasticceria
E' dedicato ai bambini lo spazio Babyciok, al cui interno i piccoli pasticcieri potranno divertirsi tutti i pomeriggi, dalle 15.30 alle 17.30, a preparare gustosi cioccolatini disponendo di tutta l'attrezzatura necessaria (costo 5,00 €).
Ma anche i più grandi potranno, durante “Un Prato di cioccolato”, imparare alcuni segreti dell'arte pasticcera grazie ai mini-corsi di pralineria in programma durante le mattinate dell'evento dalle 10.00 alle 12.00 (costo 30,00 €, obbligatoria la prenotazione a giancarlo.maestrone@gmail.com).
Appuntamento, dunque, a Prato, in piazza del Duomo, da venerdì 23 ottobre a domenica 25 ottobre con tanto, dolcissimo, cioccolato.
