La ricerca sul diabete,prosegue senza sosta ed oltre agli importanti progressi in ambito medicorelativi alle possibili cure, conriferimento particolare al diabete ditipo 2, il più diffuso, ora si va ad aggiungere anche un interessantestudio condotto dalla University of East Anglia e dal King's College London epubblicato su Journal of Nutrition, che sottolinea quali sono i principalicibi che fungono da vero "scudo" contro il diabete di tipo 2.
L'importante ruolo dei flavonoidiin ambito medico, era già noto: questi composti antiossidanti, infatti, finorahanno dimostrato di essere in grado di proteggere ogni individuo da diversepatologie, come ad esempio l'ipertensione, ma anche problemi di naturacardiaca, alcuni tipi di tumori e la demenza senile.
Tra le altre patologiesulle quali possono agire, proteggendo l'organismo umano, anche il diabete di tipo 2.
Secondo lo studio effettuato, è stato sottolineato come lacostante assunzione di determinati cibi nella dieta sarebbe correlata al bassolivello di insulina ed alla migliore regolazione del glucosio nel sangue.
A proteggerci dal diabete, sarebbe nello specificol'assunzione di elevate dosi diantociani, appartenenti alla famiglia dei flavonoidi, presenti nei fruttidi bosco come fragole, more e ribes nero ma anche uva rossa e vino. Iflavonoidi, invece, sono presenti in erbe e vegetali come sedano, prezzemolo e timo.
In merito a questi alimenti ed agli effetti che possonoavere sull'organismo e su determinate patologie, Aedin Cassidy, che ha condotto la ricerca, ha dichiarato: "Glistudi di laboratorio hanno mostrato che questi alimenti possono modulare laregolazione di glucosio nel sangue che influenza la possibilità di incorrerenel diabete di tipo 2".
Tuttavia, la ricerca prosegue al fine di definire anche le quantità necessarie affinché questialimenti possano di fatto eliminare il rischio di diabete di tipo 2, aspettoche è ancora ignoto agli studiosi.
In merito agli altri alimenti contenenti sostanze benefichesul versante diabete, secondo unaltro autore della ricerca, Tim Spector,sarebbero il cioccolato ed il vino.
Ovviamente, come gli stessiesperti sottolineano, onde evitare di incappare in patologie come il diabete,la regola fondamentale consiste sempre nel condurre un sano stile di vitaseguendo quindi una dieta sana e facendo attività fisica.
I cibi ricchi diflavonoidi maggiormente consigliati, restano frutti di bosco, mele e pere;in merito al vino e al cioccolato, che pure li contengono, sarebbeconsigliabile limitarne comunque le dosi, poiché, come specificano glistudiosi, gli effetti benefici potrebbero essere ridotti dalle caloriecontenute.
