Volete festeggiare san valentino nell'ambiente confortevole della vostra casa? Ecco per voi un semplice ma appetitoso menù da preparare per il vostro lui.

Come primo indicherei un bel piatto di linguine all'astice; ecco gli ingredienti:

  • 200 g. di linguine;
  • 1 astice da circa 600g.;
  • 1/2 cipolla
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 bicchiere di vino bianco;
  • 200 g di pomodori ciliegini;
  • prezzemolo/sale/pepe

Se avete una pescheria di fiducia potete chiedere di preparare l'astice con la testa divisa in due e la coda a tocchetti. Tagliare e conservare le parti molli dell'astice.

Soffriggere tutte le parti dell'astice con olio, aglio e cipolla. fare sfumare con del vino, aggiungere i pomodorini tagliati in due, salare, pepare e lasciate cuocere per 10 minuti. Lessare le linguine e saltarle nel sugo dove avremo unito le parti molli dell'astice accantonate.

Nei piatti disporre prima la testa e poi la pasta, aggiungere il prezzemolo e servite.

Come secondo proverei con dei gamberi gratinati. Ecco gli ingredianti:

  • 10 gamberi;
  • 3 fette di pancarrè;
  • 2 cucchiai di grana grattuggiata;
  • 1/2 spicchio d'aglio;
  • prezzemolo;
  • Olio/sale/pepe
Privare della testa e sgusciare i gamberi. Disporli in una teglia foderata con carta da forno. Tritare nel mixer il pancarrè, la grana, prezzemolo e olio, fino ad ottenere una panatura leggermente appiccicosa. Ricoprire i gamberi con la panatura ottenuta, cuocere in forno ventilato a 200° per circa 15 minuti o sino che non sia dorata la panatura. Per contorno preparate delle verdure crude (carote, finocchi, ravanelli) con il pinzimonio. Come vino consiglio un falanghina. Visto che voi avete cucinato il dolce lo porta lui. Buon appetito!
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