San Valentino è ormai alle porte e in queste ore gli innamorati più laboriosi sono alle prese con Ricette di dolci super-artificiose e complesse in modo tale da poter stupire i loro compagni. Perché impazzire con ricette di dolci super-complesse quando basterebbe realizzare una semplice torta panna e cioccolata per festeggiare? Ecco tutti i consigli e la ricetta dettagliata per preparare questo squisito dolce, facile e veloce.
San Valentino 2014: la ricetta della torta al cioccolato e panna
Gli ingredienti per preparare questa torta (per 6 persone) sono i seguenti:
6 uova; 6 cucchiai di zucchero; Burro, 5 cucchiai di farina; 2 cucchiai di cacao amaro; un litro di panna; zucchero a velo; 300 g di trucioli di cioccolato e 20 ciliegie candite.
Preparazione
Per prima cosa sgusciate le uova in una ciotola e al tempo stesso unite lo zucchero, montata con la frusta elettrica, incorporate la farina e il cacao e continuate a montare dal basso verso l'alto, fin quando non otterrete un composto liscio ed omogeneo.
Nel frattempo, imburrate ed infarinate una tortiera (magari a forma di cuore!), disponete il composto preparato e trasferite il composto in forno. Il tutto dovrà cuocersi a 180 gradi per circa 20 minuti.
Passati i 20 minuti, estraete la tortiera dal forno, lasciate raffreddare e tagliate la torta in modo trasversale, ottenendo così tre dischi. Montate la panna e aggiungete lo zucchero a velo, amalgamando il tutto.
Spalmate, così, il primo disco con la panna montata, cospargete con i trucioli di cioccolato e le ciliegie candite, e così via per gli altri due strati.
Con quello che vi rimane della panna, potete inserirla in una tasca da pasticceria e magari guarnire la superficie delle torta con un Ti Amo.
