Una torta semplice con poche calorie perfetta per grandi e piccini per colazione o merenda. Il dolce estremamente morbido e profumato contiene yogurt e olio di semi al posto di burro e uova ricche di colesterolo. Infatti la torta light è adatta a tutti i papà che hanno in po di pancetta o i grassi elevati nel sangue, una dolce tentazione senza sensi di colpa. La sua preparazione è semplice e veloce, garantisce un risultato al bacio. Vediamo gli ingredienti e la sua esecuzione:
Ingredienti:
- 300 g di farina
- 200 g di zucchero
- 150 g di yogurt alla vaniglia
- 80 g di olio di semi
- la buccia grattugiata di un limone
- 4 mele renette
- 1 pizzico di cannella
- mezza bustina di lievito per dolci
- nocciole tritate q.b
Esecuzione:
Accendete il forno a 180 gradi.
Montate le mele riducendole a fettine sottili. Quindi mettetele in un piatto fondo cosparse con un po di zucchero, limone spremuto e pizzico di cannella. In una ciotola montate le uova con lo zucchero rimasto aggiungendo l'olio e il vasetto di yogurt alla vaniglia fino a formare un composto perfettamente amalgamato.
Ora versate tutta la farina, le mele lasciandone qualche fettina da parte e la mezza bustina del lievito vanigliato prestando attenzione che il lievito venga tutto sciolto. Imburrate ed infarinate una teglia di alluminio o una di silicone, livellate l'impasto versato e per ultimo guarnite la superficie con le fettine di frutta messe a raggiera o strisce secondo la forma della teglia scelta. Infornate per 45 minuti o fino a che la superficie sarà dorata. Spolverizzate di zucchero a velo e nocciole tritate quindi servitela con vino da dessert o una pallina di gelato alla vaniglia.
