E' tempo di dolci, in vista della nuova ricetta golosa del venerdì di Cotto e Mangiato che oggi, 5 dicembre, come da tradizione ha salutato il suo pubblico chiudendo in bellezza la settimana e dando l'appuntamento al prossimo lunedì. La rubrica culinaria condotta da Tessa Gelisio e ospitata all'interno dell'edizione delle 12:25 di Studio Aperto, quest'oggi ci ha deliziato con un piatto dolce davvero imperdibile, capace di coccolarci con gusto nel corso del fine settimana in arrivo. Si tratta dei fagottini pere e cioccolato, una ricetta non solo golosa ma anche adatta agli intolleranti ai latticini: ecco quali sono gli ingredienti e le modalità di realizzazione.
Cotto e Mangiato, la ricetta dolce di oggi: fagottini pere e cioccolato
E' a base di fagottini pere e cioccolato la nuova ricetta dolce di oggi 5 dicembre di Cotto e Mangiato, realizzata con precisione e passione da Tessa Gelisio. Quali sono gli ingredienti utili? Ecco la lista completa: 125 grammi di farina; un uovo; 50 grammi di acqua; 4 grammi di olio di mais; sale; crema di nocciole; mezza pera, zucchero a velo.
Dopo aver conosciuto quali sono gli ingredienti necessari alla sua realizzazione, passiamo alle fasi di preparazione illustrate passo dopo passo dalla padrona dei fornelli di Cotto e Mangiato: cominciamo preparando il nostro impasto, quindi mettiamo nell'impastatrice la farina, il tuorlo d'uovo, l'acqua, l'olio ed un pizzico di sale prima di impastare tutti gli ingredienti.
L'impasto così realizzato lo avvolgiamo in un foglio di pellicola facendolo riposare in frigorifero per almeno 15 minuti. Trascorso questo tempo stendiamo sottilmente la nostra pasta per poi realizzare dei cerchi con un coppa pasta. Stendiamo la crema di nocciole. Tagliamo a cubetti la pera adagiandone un paio su un solo lato di ogni disco di pasta, richiudiamo i fagottini e li spennelliamo con il bianco dell'uovo che ci è avanzato.
I fagottini così realizzati andranno in forno a 180 gradi per circa 20 minuti. A cottura completata, rendiamoli ancora più golosi con una spolverata di zucchero a velo. Con una spesa di appena 4/5 euro e 30 minuti di tempo potremo così realizzare la ricetta dei fagottini pere e cioccolato presentati nella puntata di oggi 5 dicembre di Cotto e Mangiato. Se amate la cucina e desiderate scoprire le nuove Ricette di Tessa Gelisio, vi consigliamo di cliccare sul tasto "Segui" appena sotto il titolo di questo articolo.
