All'indomani dalla ricetta dolce a base di torta pere e cioccolato, Cotto e Mangiato riparte oggi, giovedì 29 gennaio 2015, con un secondo piatto molto gustoso ed a base di pollo. Si tratta di una ricetta perfettamente illustrata da Tessa Gelisio e che cercherà di soddisfare in maniera decisa i palati più esigenti, regalando un gusto unico e consistente. Stiamo parlando della ricetta del pollo al vino rosso presentata nel corso della puntata odierna di Cotto e Mangiato, la rubrica di Italia 1 dedicata al gusto: ecco quali sono gli ingredienti che ci occorrono e il procedimento da seguire per la realizzazione di questo nuovo piatto.
Cotto e Mangiato, secondo piatto a base di pollo al vino rosso
E' il pollo al vino rosso il secondo piatto suggerito e realizzato oggi da Tessa Gelisio nel corso del nuovo imperdibile appuntamento con Cotto e Mangiato, il penultimo della settimana, in attesa di chiudere domani in bellezza con una nuova squisita ricetta. Ecco a seguire la lista degli ingredienti utili e che proprio non possono mancare per la sua realizzazione: rosmarino; salvia; una cipolla bianca; uno spicchio d'aglio; olio extravergine di oliva; 50 grammi di pancetta; un pollo; vino rosso.
Siamo pronti ad illustrarvi i passaggi da seguire in riferimento alla ricetta di oggi 29 gennaio proposta da Cotto e Mangiato ed a base di pollo al vino rosso, per la quale necessitiamo di un budget a disposizione di circa 4/5 euro e di un tempo per la preparazione di circa 35 minuti.
Dopo aver stilato gli ingredienti necessari, dedichiamoci alla realizzazione vera e propria del nuovo piatto suggerito da Tessa Gelisio.
Realizziamo un bel trito con rosmarino e salvia al quale uniremo una cipolla bianca ed uno spicchio d'aglio entrambi tritati. In una casseruola con olio extravergine ben caldo andiamo a soffriggere il trito precedentemente realizzato insieme alla pancetta a cubetti.
Aggiungiamo un pollo tagliato a pezzi e lo facciamo rosolare bene adagiandolo sul fondo. A questo punto della nuova ricetta di Cotto e Mangiato, aggiungiamo abbondante vino rosso fino quasi a coprire il pollo, abbassiamo la fiamma e facciamo cuocere coperto per circa 25 minuti, allungando al bisogno con acqua. Se volete conoscere nuove golosissime Ricette tratte da Cotto e Mangiato e suggerite ogni giorno - dal lunedì al venerdì - dalla padrona dei fornelli Tessa Gelisio, non vi resta che cliccare sul tasto "Segui" in cima alla ricetta di oggi.
