Come avrà deciso di sorprenderci Tessa Gelisio oggi, 23 febbraio, in occasione della nuova puntata di Cotto e Mangiato? La cucina della rubrica culinaria di Italia 1 ha riaperto oggi i battenti in occasione della nuova settimana ed ha sorpreso i numerosi appassionati con una ricetta molto golosa a base di frittata radicchio, sgombro e ceci realizzata egregiamente dalla padrona di casa. Si tratta di un secondo piatto che può fungere perfettamente come piatto unico molto sfizioso ed originale: ecco come Tessa lo ha preparato e quali sono gli ingredienti utili alla sua realizzazione.

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Cotto e Mangiato: piatto unico a base di frittata radicchio, sgombro e ceci

Se volete conoscere una nuova ricetta gustosa, ma allo stesso tempo molto semplice da realizzare, il piatto unico presentato oggi 23 febbraio nel corso di Cotto e Mangiato potrebbe fare al caso vostro. Ecco quali sono gli ingredienti utili per poterlo realizzare: 80 grammi di radicchio; olio extravergine di oliva; uno spicchio d'aglio; sale; 5 uova bio; 100 grammi di ceci cotti; una scatoletta di sgombro al naturale; 30 grammi di stracchino/crescenza.

La frittata radicchio, sgombro e ceci, la nuova ricetta realizzata oggi da Tessa Gelisio nel corso di Cotto e Mangiato, rappresenta un piatto semplice, realizzabile con gli ingredienti che solitamente abbiamo abitualmente nella nostra dispensa. Ecco qual è stato il procedimento illustrato dalla padrona dei fornelli, che ha aperto in grande stile la nuova settimana in compagnia della rubrica dedicata alla cucina ed in onda tutti i giorni su Italia 1, all'interno di Studio Aperto delle ore 12:25.

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Tritiamo il radicchio ed andiamo ai fuochi dove, in una padella con olio facciamo rosolare uno spicchio d'aglio. Uniamo quindi il radicchio facendolo saltare e saliamo. Nel frattempo, sbattiamo in una ciotola le uova alle quali uniamo i ceci, lo sgombro ed a piacere la crescenza o lo stracchino a pezzi. Amalgamiamo, saliamo e versiamo in padella sopra il radicchio per la realizzazione della classica frittata cuocendo ambo i lati. La nostra frittata radicchio, sgombro e ceci sarà pronta in circa 10/15 minuti con una spesa di appena 4/5 euro.

Se volete conoscere nuove ricette pratiche e veloci da realizzare, tratte da Cotto e Mangiato, vi invitiamo a cliccare sul tasto "Segui" in cima all'articolo.