Mangiare del pane e sentirsi male per una intossicazione: è quello che è successo a cinque persone che hanno ingerito dei panini tedeschi, i cosiddetti bretzel, in quel di Milano, nel panificio Princi di via Ponte Vetero. I panini in questione erano stati impastati con della soda caustica che ha causato una forte intossicazione a cinque sfortunate persone che subito hanno manifestato uno stato di malessere generale con forte bruciore di bocca e di stomaco.
In verità non si è trattato di un sabotaggio, ma di un errore dovuto alla poca dimestichezza del sostituto supervisore, che in assenza del capo, non essendo avvezzo alla cottura e all'impastamento del prodotto, ha usato la soda caustica senza diluirla, bensì allo stato puro; ciò ha provocato l'intossicazione ai malcapitati clienti consumatori che hanno ingerito il bretzel, impastato in pratica con della soda caustica.
Gli intossicati sono stati accompagnati al vicino ospedale del Fatebenefratelli.
Altre due persone, invece, ossia un turista greco con il figlio di 2 anni, sono state ricoverate al Policlinico per accertamenti. Avevano gli stessi sintomi. Vale a dire, bruciore fortissimo alla lingua e allo stomaco.
L' Asl di Milano, vista la situazione ha deciso subito di ritirare da tutti i punti di vendita questi panini, alquanto dannosi e ha esortato tramite un comunicato alla cittadinanza di non consumarli assolutamente.
Nei prossimi giorni saranno svolte delle indagini più accurate mentre la Princi, ossia la catena di panifici, bar e gastronomia, potrebbe rischiare una denuncia penale.
