Ricetta delle lasagne alle verdure: un piatto unico delizioso

La ricetta delle lasagne alle verdure è molto semplice e veloce da realizzare, anche per i meno esperti. Il primo passaggio consiste nel lavare e tagliare le verdure a piccoli tocchetti di dimensioni simili.

Mentre si preriscalda il forno a 180 gradi, far soffriggere in una padella antiaderente olio, cipolla e aglio.

Quando l'aglio e la cipolla sono dorati, aggiungere le verdure e farle cuocere in padella per una decina di minuti. Se dovessero seccarsi troppo, basterà aggiungere alle verdure un po' di acqua, versandone poco per volta.

Sistemare poi le verdure in una terrina e lasciarle riposare per qualche minuto, aggiungendo se necessario sale. Far sbollentare in acqua bollente le lasagne e adagiare nella pirofila un primo strato con le verdure.

Aggiungere poi la besciamella e, se si vuole dare un sapore ancora più deciso, del parmigiano. Procedere in questo modo realizzando i vari strati delle lasagne alle verdure, da tre a quattro. Coprire poi la pirofila con della carta stagnola e far cuocere nel forno per una trentina di minuti.