L'autunno è generalmente il periodo di maturazione del kiwi. Questo frutto dal gusto asprigno e dalla scorza pelosa possiede, secondo la maggior parte degli esperti, proprietà nutrizionali ed essenziali per difenderci da freddo e umidità. Il loro consumo è perciò adatto a questa stagione e alla prossima invernale, anche per la particolare ricchezza di vitamina C, utile in tali periodi dell'anno. Ecco i principali motivi per cui consumarlo.
Vitamina C
La polpa verde brillante del kiwi è molto ricca di vitamina C; secondo gli esperti basterebbe un kiwi al giorno per coprire la necessità "fisiologica" di questa vitamina.
Sali minerali
Il kiwi, inoltre, fornisce sali minerali come ferro e rame che, assieme alla vitamina C, svolgono una vera e propria prevenzione dall'anemia.
Il potassio
Il kiwi è anche uno dei frutti più ricchi di potassio e funziona da "integratore naturale" per chi si sente spesso affaticato e giù di tono.
