5 ricette da spiaggia per un'estate tra gusto e leggerezza

Estate: addio frittatona, in spiaggia arriva la 'SchiChic' - meteoweb.eu
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Per un'estate all'insegna della leggerezza, 5 proposte da portare in spiaggia.

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L’estate ci porta a trascorrere molto tempo in spiaggia e il caldo delle ore centrali non ci toglie l’appetito, ma ci fa venire il desiderio di mangiare piatti leggeri e con poche calorie. Ma, se siete amanti della buona cucina e non volete rinunciare al gusto di un piatto ricco e appetitoso, ecco per voi cinque Ricette sfiziose e facili da realizzare, che accompagneranno le vostre giornate estive in riva al mare.

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1. INSALATA DI FARRO

Il farro è tra i cereali più leggeri e tra i più consumati nei mesi estivi. Gli abbinamenti che si possono fare con il farro sono veramente tanti. Dopo aver lessato il farro e condito con un filo di olio, si può aggiungere del tonno, i capperi di Pantelleria, le olive nere snocciolare, dei cubetti di formaggio fresco. Se preferite le verdure, potrete unire zucchine, melanzane o peperoni alla griglia e dei pomodori freschi. Se non gradite il farro, potrete sostituirlo con il più classico riso.

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INSALATA DI PASTA

Se siete amanti della pasta e non volete rinunciare a lei nemmeno in estate, potrete preparare dei piatti freddi, che non vi faranno sentire la mancanza del vostro cibo preferito. Il piatto freddo per eccellenza è sicuramente la Pasta alla caprese. Dopo aver lessato la pasta e averla condita con un filo di olio evo, unite dei pomodori freschi e della mozzarella di bufala campana tagliata a cubetti. Insaporite con una spruzzata di origano e con le foglioline di basico fresco.

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