Puntualmente ogni anno arriva l'influenza che colpisce tutte le fascia d'età. Ma un buon stato di salute inizia da una buona alimentazione, che rinforza le difese immunitarie e aiuta a contrastare e prevenire i malanni invernali. Infatti un corretto apporto di vitamine e sali minerali permette di superare i sintomi in maniera più rapida e, se alla sana alimentazione e a un corretto stile di vita, abbiniamo anche delle buone norme igieniche, come lavarsi le mani e arieggiare i locali, allora la prevenzione raggiunge livelli ancora più alti. Per i bambini e le persone anziane, invece, a tutto ciò è utile aggiungere anche le vaccinazioni stagionali.
Alcuni alimenti aiutano a rinforzare le difese immunitarie e forniscono i nutrienti di cui necessita il nostro organismo per combattere i malori stagionali. Vediamo quali sono gli alimenti che assolutamente non possono mancare sulle nostre tavole nelle stagioni invernali:
- Gli agrumi: gli agrumi, insieme con i kiwi, sono ricchi di vitamina C che come tutti sanno aiutano a rinforzare le difese immunitarie e migliorano le difese del ferro. Quindi l'ideale sarebbe iniziare ad assumere mandarini, arance, mandaraci, pompelmi, limoni non appena iniziano a comparire sui banconi dei negozi. Inoltre hanno il grande vantaggio di essere facilmente trasportabili, possono essere usati come condimento o a colazione e a merenda come premuta.
- Verdura: cruda o cotta, l'importante è che compaia sulle nostre tavole almeno tre volte al giorno perchè la verdura, come la frutta, aumenta le nostre difese immunitarie, poichè ricca di vitamine e sali minerali. Tra le verdure possiamo preferire l'aglio, ricco di fitonutrienti con proprietà antibiotiche e antivirali, utili in zaso di raffreddore e di influenza; le cipolle ricche di flavonoidi che, insieme alla vitamina C, contrasta i batteri; le lattuga e tutte le verdure a foglia verde apportano vitamine e sali minerali che servono come ricostituenti per l'organismo affaticato dalla malattia.
- Spezie: le spezie e le erbe aromatiche aiutano il nostro sistema immunitario. In particolare lo zenzero attenuta il brucio e il dolore alla gola.
- Latte e derivati: latte e derivati sono ricchi di vitamina D la cui produzione diminuisce durante l'inverno a causa della scarsa esposizione al sole.
- Carne e pesce: questi contengono zinco che aiuta a combattere le infezioni.
- Legumi: forniscono fibra, proteine e ferro.
- Cereali integrali: sono ideali per le zuppe e apportano fibra utile per il nostro organismo.
- Miele: è un dolcificante che può essere aggiunto a latte e bevande e che aiuta ad aumentare le nostre difese immunitarie.
Durante l'inverno lo stimolo della sete diminuisce e quindi siamo più esposti al rischio di disidratazione.
E' quindi importante bere 1,5-2 litri di acqua al giorno. Grazie al freddo dei mesi invernali si possono introdurre anche delle bevande calde, come tè, orzo e tisane. Anche i brodi fatti in casa possono essere utili per introdurre liquidi quando fa freddo.
Ma la bevanda calda preferita durante l'inverno è sicuramente la cioccolata calda che dona energia e riscalda, oltre ad avere proprietà antiossidanti, ma di cui non si può abusare.
