Ultimamente si sta diffondendo l'abitudine di consumare le bacche di Goji e le bacche di Açaì. Questi frutti sono fra gli alimenti più ricchi di antiossidanti al mondo. L'essere umano è da sempre alla ricerca di un 'elisir di lunga vita' che lo conservi efficiente fino a cent'anni. Ormai sono noti a tutti il ruolo degli antiossidanti nella nostra dieta povera di vitamine e sali minerali ma ricca di cibi industriali e grassi. Fra gli alimenti anti età più forti in assoluto ci sono le bacche di Goji e di Açaì, disponibili essiccate nelle erboristerie e farmacie sebbene siano acquistabili fresche in qualche supermercato rifornito.
Tante di noi sanno cosa sono ma pochi conoscono le eccezionali proprietà curative che vanno oltre il suo sapore ed aspetto a goccia rossa.
Le bacche di Goji provengono dalla lontana Himalaya, Cina ed altopiano del Tibet dove sono da sempre utilizzate per curare molti disturbi. Il super-cibo ha la più alta concentrazione di proteine di qualsiasi frutto, 15 volte più ferro degli spinaci ed i 21 sali minerali. Il 'cibo degli Dei' è un concentrato di polifenoli in particolare carotenoidi e zeaxantina che proteggono i nostri occhi dall'attacco dei radicali liberi filtrando la luce. Secondo studi autorevoli dovrebbe essere assunto come anti-infiammatorio per prevenire il cancro. Inoltre è un potentissimo anti-virale, raccomandato per prevenire l'influenza e ridurre i giorni di degenza diminuendo l'infiammazione dei polmoni ed aumentando il lavoro dei globuli bianchi.
Il loro gusto gradevolmente dolce è apprezzato da grandi e piccini che possono mangiarle come spuntino o unirle ai musli, yogurt. Inoltre è un prezioso alleato per gli ipertesi, diabetici in quanto può regolare la pressione arteriosa e lo zucchero nel sangue. Ma i benefici si estendono anche al sistema nervoso e alla riparazione delle cellule per la ricchezza degli antiossidanti.
Le bacche di Açaì, provengono dall'Amazzonia fanno parte dei frutti di bosco, ma sono molto più ricche di vitamine ed antiossidanti naturali. Infatti simili a piccole sfere blu sono un concentratissimo di antociani che proteggano il cuore e la circolazione sanguina. Inoltre sono un prezioso alleato per perdere peso in modo naturale, distruggendo i grassi provenienti da una errata alimentazione.
La loro ricchezza in fibre è indispensabile per migliorare le funzioni intestinali e la digestione e di conseguenza l'aspetto della pelle che apparirà più giovane e luminosa. Queste piccole bacche sono uno dei cibi più ricchi al mondo di anti-age, avendone il doppio dei mirtilli e 10 volte quelli presenti nell'uva. Il frutto esotico che andrebbe assunto con maggiore assiduità non si trova facilmente allo stato fresco ma è acquistabile in sciroppo naturale al 100%, capsule soft e in mix erboristici di qualità. Assumendo regolarmente questi cibi degli dei sarete certi di aver fatto una scorta di tutti i nutrienti disponibili in natura.
