Siete curiosi di sapere quale possa essere un elisir di lunga vita? La riposta è più facile di quanto si possa immaginare perché è nascosta in una semplice bevanda: Il Golden Milk. Tale preparazione è una ricetta proveniente dal Medio Oriente costituita da una bevanda a base di latte vegetale che può essere di cocco, di riso o di soia, unito al miele e alla pasta di curcuma. E' una miscela la quale rientra nella categoria dei toccasana per la nostra salute. La ricetta si realizza unendo al latte un cucchiaino di olio di mandorle per uso alimentare o in alternativa olio di cocco, uno o due cucchiaini di pasta di curcuma, un cucchiaino di miele, un pizzico di zucchero e mezzo cucchiaino di pepe nero.
Poi, per pochi minuti occorre scaldare il composto e mescolarlo continuamente fino ad ottenere un preparato denso e corposo. Inoltre, per apprezzare i benefici della bevanda è consigliabile bere una tazza di Latte d'oro al mattino a digiuno o anche nel pomeriggio, in modo da avere un prodotto che può essere impiegato per una merenda salutare.
Curcuma: proprietà e vantaggi
I vantaggi della bevanda provengono dalla curcuma, la spezia che a sua volta contiene una sostanza benefica: la curcumina. La spezia indiana infatti, può vantare di molteplici proprietà: antinfiammatorie, antiossidanti e ricostituenti. Inoltre è in grado di svolgere un'azione preventiva verso le malattie degenerative ed è consigliata anche un rimedio utile nella cura dei disturbi gastrointestinali e dell'apparato digerente, nell'abbassamento del colesterolo fino ad essere impiegata per i dolori più comuni quali mestruali, mal di testa, mal di denti fino a stimolare le difese immunitarie.
Oltre alle notevoli proprietà mediche, la curcuma ha un impiego notevole anche nella cucina indiana, bengalese e cingalese e presenta un gusto particolare, forte e quasi pungente. Tuttavia, affinché tale spezia produca gli effetti citati nel nostro organismo è necessario venga abbinata anche ad un pizzico di pepe poiché per merito del suo attivo principale, la piperina, dall'intestino passa nel sangue.
Oltre agli usi in campo medico, la curcuma è un valido alleato nel settore del benessere poiché è responsabile di un effetto rilassante, tonificante che aiuta a prevenire invecchiamento precoce. Poi, è altamente consigliato per la salute dei capelli poiché combatte la forfora e le irritazioni del cuoio capelluto. Infine, la sua conoscenza e il conseguente consumo in ambito alimentare favorisce l'attività del sonno.
