Sembra la finale degli scorsi campionati europei. Spagna eItalia, due nazioni desiderose di vincere il titolo ma alla fine la prima ha lameglio sulla seconda. In questo caso non si parla però di calcio, ma di cucina.
E' successo al TheWorld's 50 Best Restaurant, il concorso redatto dalla rivista "Restaurant" che premia iprotagonisti della cucina nel mondo. Ieri la cerimonia che si è svolta a Londraha visto premiati ristoranti e cuochi. Proprio fra i ristoranti si èaggiudicato il primo posto il El Cellerde Can Roca, gestito da due fratelli a Girona in Spagna.
Secondo il Noma diCopanaghen specializzato in cibo locale e al terzo posto l'italiana Osteria Francescana situata a Modena.
Dopo tre anni consecutivi il Noma lascia il primo posto, anche se il piazzamento attuale è comunque di tutto rispetto. In questoelenco compaiono anche altre strutture italiane come Combal Zero alquarantesimo seguito da Piazza Duomo, Del Pescatore e Ristorante Cracco. Fra lenazioni più presenti Francia, Germania, Giappone e Singapore. Pochi quelliamericani. Ma è fra gli chef che si nota il genio italiano. Fra le donne lamigliore del mondo è Nadia Santini, cuoca al Del Pescatore. Un premioimportante, visto che non comporta la presenza di posti successivi alprimo. Il World's 50 Best Restaurant va avanti dal 2002 ed è stato creato dalla rivista inglese "Restaurant".
Oltre alla premiazione mondiale, esistono altre due versioni: quella asiatica e quella dell'America Latina.
La cerimonia ha visto anche altri premi come il ristorantepiù eco-sostenibile, quello alla carriera e new entry.
