La festa degli innamorati è arrivata e voi in queste ore non sapete ancora cosa portare in tavola questa sera per la cenetta romantica che avete organizzato con il vostro partner? No problem! Ecco una serie di Ricette veloci, facili e gustose da poter fare in pochissimo tempo.
Menù San Valentino 2014: ricette veloci
Come primo piatto veloce e gustoso, vi consigliamo di puntare su un ottimo piatto di spaghetti mediterranei, così chiamati perché realizzati con prodotti tipici dei Paesi affacciati sul mare Mediterraneo: pomodori, capperi, olive nere, peperoncino e basilico.
La preparazione di questa ricetta è molto semplice: basta far rosolare un cipollotto in una padella con olio, olive e capperi. Dopodiché aggiungete i pomodorini tagliati a spicchi. Aggiungete poi un po' di peperoncino e sfumate con il vino bianco, insaporendo il tutto col basilico tritato. Nel frattempo cuocete la pasta scolatela al dente, in modo tale da trasferire il tutto nella casseruola con il sugo preparato e amalgamando, così, tutto assieme.
Come secondo piatto, invece, potete puntare su delle gustose cotolette farcite con prosciutto e parmigiano. Anche queste sono molto semplici e veloci da preparare. Basterà prendere le lombate di vitello e aprirle a libro per poi farcirle con il prosciutto crudo (o cotto) e il parmigiano a scaglie (o qualsiasi altro tipo di formaggio).
Una volta farcite, passate le lombate prima della farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato: ecco che sono pronte per essere fritte oppure per essere cotte al forno. Come contorno, vicino la cotoletta, immancabile un bel piatto di patatine fritte oppure cotte al forno.
