Che ne dite di preparare delle deliziose brioche ripiene di golosa cioccolata? Si sa, i dolci con la Nutella sono i più gettonati tra grandi e piccini. Purtroppo la mancanza di tempo costringe tante donne a dover ricorrere a merendine industriali che non fanno proprio bene alla salute data la ricchezza di grassi e zuccheri di dubbia provenienza e poi accendere il forno in estate è una vera tortura. Allora come preparare le focaccine ripiene di Nutella, semplicemente con un testo romagnolo quello in cui si cuociono le piadine o un padella antiaderente dal fondo spesso.
Scommetto che vi sembrerà impossibile preparare in un attimo una così superba merenda o colazione. Infine questa ricetta è raccomandata quando arrivano ospiti all'ultimo minuto e non avete tempo per dedicarvi a torte e pasticcini.
Ingredienti
- 1/2 cubetto di lievito di birra
- 100 ml di latte
- 250 g di farina
- 6 cucchiaini di zucchero
- 1 patata lessa
- 1 vasetto di Nutella o marmellata a scelta
- 1 noce di burro
Preparazione
In una zuppiera stemperate nel latte tiepido, il lievito di birra o altrimenti usate la farina auto lievitante. Ora aggiungete lo zucchero e la patata che avrete in precedenza bollita e schiacciata e la farina fino a formare un bel panetto profumato e liscio che metterete in un luogo tiepido a lievitare per circa un'ora.
Trascorso il tempo necessario stendete la pasta in una sfoglia di medio spessore ricavandoci tanti dischetti con un bicchiere che farcirete la metà con la Nutella o se preferite la marmellata, sigillandoli con i dischetti rimasti. Aspettate 30 minuti, prima di adagiarli su di un testo romagnolo unto di burro lasciandoli cuocere coperti al minimo per 7 minuti circa. Li vedrete gonfiare come per magia mentre sprigioneranno un'aroma irresistibile a chiunque. Serviteli freddi o tiepidi con un succo di frutta per i bambini o vino dolce per gli adulti.
