Da circa una settimana, ormai siamo alle prese con il Carnevale 2015: dallo scorso giovedì è iniziata in tutta Italia la classica settimana dedicata al travestimento che vede coinvolti soprattutto i bambini che in questo periodo si divertono ad uscire per le strade delle città "armati" di coriandoli e stelle filanti. Il Carnevale 2015 si concluderà definitivamente martedì 17 febbraio, giorno che viene tradizionalmente definito il "martedì grasso di Carnevale". Sarà questa l'occasione in cui si potrà stare insieme in famiglia e divertirsi magari preparando dei dolci tipici della tradizionale di Carnevale del nostro Paese.
Uno dei dolci più gettonati per il Carnevale è sicuramente quello che viene denominato "chiacchiere di carnevale", che a seconda della regione assume nomi diversi (per esempio vengono chiamate anche Bugie di Carnevale). Come si preparano le chiacchiere? Quali sono gli ingredienti che occorrono? Ecco nel dettaglio la ricetta!
Chiacchiere di Carnevale: ecco come prepararle
Partiamo subito dicendo che le chiacchiere di Carnevale è uno dei dolci più facili, veloci ed economici da preparare. Gli ingredienti che vi occorrono per la preparazione di questo dolce sono i seguenti: 500 grammi di farina, 150 grammi di zucchero, 3 uova, 60 grammi di burro, una bustina di pan degli angeli e mezzo limone grattugiato.
Per quanto riguarda la preparazione della Chiacchiere di Carnevale, la prima cosa da fare è quella di disporre la farina a fontana e aggiungere all'interno lo zucchero, il lievito, le tre uova e il burro. A questo punto lavorate bene il vostro composto e quando sarà omogeneo lasciatelo riposare per circa 15 minuti. In attesa del riposo del vostro impasto, cominciate a porre sul fuoco una pentola con abbondante olio.
A questo punto, riprendete in mano il vostro impasto per le chiacchiere e stendetelo non in maniera troppo sottile: servendovi di una rotellina cominciate a fare delle strisce lunghe e arrotolatele con le mani, formando così le chiacchiere. A questo punto sono pronte per essere immerse nell'olio bollente e quindi per essere fritte: quando saranno dorate abbastanza le potete scolare e le lasciate asciugare sui fogli di carta assorbente.
A questo punto le vostre chiacchiere di Carnevale sono pronte: per concludere il piatto fate una bella spolverata di zucchero a velo e servite in tavola!
Molte ricette tipiche della tradizionale carnevalesca sono state preparate nel corso di questi giorni in diverse trasmissioni tv come La prova del cuoco, Dolci dopo il tiggì e Detto Fatto: per rivedere le ricette potete consultare i siti ufficiali di queste trasmissioni Rai, dove troverete tutte le informazioni relative alla preparazione.
