San Valentino 2015 è ormai alle porte e in queste ore sono tantissime le coppie alle prese con ricette di dolci facili e gustosi da fare con le proprie mani e da offrire al partner. Oggi vogliamo proporvi proprio la ricetta di un dolce molto facile e veloce, ideale da realizzare per la festa di San Valentino, che quest'anno cadrà di sabato. Parliamo del cuore di cioccolato: facile, economico e soprattutto gustosissimo!
Per quanto riguarda gli ingredienti del cuore di cioccolato di San Valentino, vi occorrono: 40 grammi di cioccolato fondente, 40 grammi di farina, 45 grammi di burro, 16 lamponi, 2 cucchiai di zucchero a velo e 60 ml di panna fresca.
Con questi ingredienti riuscirete a sfornare due tortini di cioccolato, ma vediamo nel dettaglio come procedere con la preparazione.
Ricette San Valentino 2015: il cuore di cioccolato
La prima cosa dare fare per la preparazione del cuore di cioccolato di San Valentino è spezzare il cioccolato fondente e scioglierlo con 40 grammi di burro a fuoco lento. Una volta che il cioccolato sarà abbastanza fuso potete aggiungere lo zucchero e la farina, mescolando il tutto bene con una frusta fino a quando non otterrete un composto del tutto omogeneo che non deve contenere grumi.
A questo punto per la preparazione del vostro cuore di cioccolato, vi occorre rivestire con carta da forno uno stampo a cerniera a forma di cuore di circa 10-12 cm.
Fatto questo, sistemate sul fondo dello stampo metà dei lamponi e versateci sopra il composto al cioccolato, livellandolo con una spatola. A questo punto, potete trasferire lo stampo a cuore nel forno caldo a 180 gradi e mettere a cuocere per circa 10 minuti. Nell'attesa cominciate a montare la panna con un cucchiaino di zucchero a velo.
Quando il vostro tortino al cioccolato si sarà raffreddato abbastanza, potete rovesciarlo su un piatto e così lo decorate con la panna montata e i lamponi, spolverizzando il tutto con lo zucchero a velo rimasto. A questo punto i vostri cuori di cioccolato sono pronti per essere serviti: buon appetito e soprattutto Buon San Valentino!
