Il 14 di febbraio 2015 si festeggerà San Valentino, mentre già il 17 febbraio, ovvero martedì prossimo, festeggeremo il Carnevale per cui vogliamo fornirvi delle idee di ricette per chiacchiere e biscottini da offrire sia al vostro innamorato o nel giorno del Carnevale. Partiamo dalla chiacchiere che sono il dolce tipico del Carnevale e sono facilissime da preparare in quanto richiedono pochissimo tempo.
Innanzitutto gli ingredienti di cui avrete bisogno sono una bustina di vanillina, 4 uova, 660 grammi di farina, 125 grammi di zucchero e di burro, 5 cucchiai di strega e una scorza di limone.
Cominciate versando in una ciotola la farina, che avrete setacciato onde evitare che faccia grumi, aggiungete una scorza e mezza di un limone grattugiato, le uova, lo zucchero ed il burro a temperatura ambiente. Cominciate ad impastare e aggiungete poco alla volta sia il liquore strega che la vanillina. Una volta che il composto sarà morbido cominciate a prenderne una parte e con il matterello cominciate a creare una sfoglia, ricordate di mettere la farina sotto il composto altrimenti la sfoglia si romperà. Poi prendete una rotellina e ritagliate tante piccole striscioline, fate tale procedimento per tutta la pasta che avete creato. Una volta esaurita la pasta mettete l'olio in padella (consigliamo una con i bordi alti) e iniziate la cottura.
Una volta cotte, immergete le chiacchiere immediatamente nello zucchero a velo e servitele insieme magari con del sanguinaccio.
San Valentino 2015: ricette dei biscotti degli innamorati
Dopo avervi fornito la ricetta delle chiacchiere per il Carnevale 2015, ecco quella dei biscottini dell'amore da regalare al vostro innamorato in occasione di San Valentino.
Il tempo di preparazione di tali biscotti vi diciamo subito che non è eccessivo e gli ingredienti che vi serviranno sono: 250 grammi di burro, un limone ovviamente la scorsa grattugiata, una bustina di lievito in polvere, 200 grammi di zucchero, due uova ed infine una bustina di vanillina. Mettete su un ripiano da lavoro tutti gli ingredienti con il burro che dovrà essere a temperatura ambiente e cominciate a mescolare il tutto fino a che l'impasto non sarà omogeneo.
Una volta fatto questo avvolgete l' intero preparato in una pellicola trasparente, metteteci su un panno e lasciatelo risposare almeno un'ora. Prendete poi l'impasto e con il matterello stendetelo cercando di creare una sfoglia uniforme, prendete poi degli stampini a forma di cuore e ritagliate le soglie, ricordate che per creare ogni biscotto avrete bisogno di due cuori. Sulla prima metà dei cuori creati fate poi delle nuove incisioni a cuore, ma con uno stampino più piccolo, metteteli poi tutti in una teglia in forno a 180 gradi e fateli cuocere per circa quindici minuti. Una volta presi dal forno mettete suoi cuori più grandi la marmellata al gusto che più gradite o anche della cioccolata o meglio della nutella e coprite con il cuore più piccolo.
Infine, come tocco finale su ogni biscotto mettete un po' di zucchero a velo e così i biscotti degli innamorati saranno pronti. Per tante nuove Ricette per le feste e non, vi invitiamo a cliccare sul tasto "Segui" poco più in alto del titolo.
