Il Villaggio Pescatori di Giorgino, a Cagliari, ospiterà la Sagra del Pesce il 5 e 6 settembre 2026. L'evento, che animerà la piazza del borgo, si preannuncia con numeri importanti: oltre 2.500 kg di pesce fresco, gestiti da più di 80 volontari, per un'affluenza stimata di oltre 3.000 persone. Per facilitare l'accesso, saranno potenziati i collegamenti bus da Piazza Matteotti.
La due giorni celebrerà la gastronomia cagliaritana, con pesce e Vermentino protagonisti. Il programma includerà spettacoli, laboratori, musica e balli. La novità dell'edizione è la pasta al cartoccio, ricetta preparata dalle donne del villaggio, che si affiancherà ai piatti storici.
Il menù: tradizione e sapori del mare
Il menù della Sagra si arricchisce con la pasta al cartoccio, presentata da Mariano Strazzeri, presidente del Comitato di Quartiere, come "sorpresa" delle donne del villaggio. Questa ricetta tipica del borgo prevede un sugo a base di granchi, cozze, arselle, piccoli polpi e calamari.
Accanto alla novità, saranno confermati i piatti tradizionali: l'antipasto "Su Pisci a collettu", le fave lesse – che richiamano la cucina dei pescatori – il fritto misto della laguna e del golfo, e l'arrosto di muggini e sardine. Un'offerta gastronomica che celebra i sapori autentici di Giorgino.
Programma eventi e intrattenimento
Il programma della Sagra inizierà sabato 5 settembre alle 17:00 con la Santa Messa.
Alle 18:00 un laboratorio di danze urbane, alle 19:00 i Lazarus Man. Le degustazioni apriranno alle 20:00, la serata proseguirà con i balli di gruppo di Mary Sandy e Alexis Castor.
Le celebrazioni continueranno domenica 6 settembre. Dalle 18:30, un nuovo laboratorio di danze urbane. Alle 19:15, uno spettacolo di clownerie, seguito dalle degustazioni alle 20:00. La serata culminerà con la musica dal vivo, dalle 21:00, affidata al gruppo Big Mama.
