Anche oggi, martedì 18 febbraio 2014, si è rinnovato su Italia 1 l'appuntamento con la rubrica culinaria condotta da Tessa Gelisio, Cotto e Mangiato, ospitata all'interno dell'edizione delle ore 12:25 del Tg di rete, Studio Aperto, ricca di nuove idee e Ricette da realizzare direttamente nella nostra cucina ed allietare così anche i palati più esigenti. La nuova ricetta del giorno, è un secondo molto raffinato ma allo stesso tempo light e semplice da preparare: i gamberi al curry. Vediamo subito come Tessa Gelisio ha deciso di prepararli.
Partiamo dagli ingredienti necessari alla realizzazione della nuova proposta culinaria di Cotto e Mangiato: mezzo chilo di gamberi freschi; 200 grammi di cipolla gialla tritata; burro; 4 cucchiaini di curry; 200 grammi di polpa di pomodoro.
Ecco a seguire le diverse fasi di realizzazione di questo squisito secondo piatto a base di gamberi: puliamo i nostri gamberi eliminando il carapace se vogliamo realizzare una cena raffinata, altrimenti possiamo lasciarlo rendendo il nostro piatto ancora più gustoso. In un'ampia padella realizziamo utilizziamo al posto del classico olio d'oliva un bel pezzo di burro e, una volta sciolto, aggiungiamo la cipolla tritata, cuocendo coperto fino a farle appassire per bene.
Una volta ammorbidite, aggiungiamo alle cipolle il curry e la polpa di pomodoro, lasciando cuocere per cinque minuti. A questo punto non ci resta che aggiungere i nostri gamberi e farli cuocere per qualche minuto.
Si tratta di una ricetta molto semplice e gustosissima da realizzare in appena 20 minuti di tempo e che porterà sulle nostre tavole solo 292 Kcal a porzione.
Se volete rivedere le diverse fasi di realizzazione della nuova ricetta di Cotto e Mangiato, potrete recarvi sul sito ufficiale della trasmissione o semplicemente su Video Mediaset, dove sono caricate le puntate della rubrica culinaria di Italia 1, da rivedere in streaming anche in mobilità grazie all'apposita app disponibile per smartphone e tablet.
