Ad aprire con gusto la nuova settimana, ci ha pensato ancora una volta la rubrica culinaria Cotto e Mangiato, in onda dal lunedì al venerdì su Italia 1, all'interno dell'edizione delle ore 12:25 di Studio Aperto. Alla conduzione dello spazio dedicato agli appassionati di cucina abbiamo ritrovato anche oggi 12 maggio Tessa Gelisio che ci ha proposto una nuova ricetta, semplice, gustosa ma soprattutto leggera, proponendoci un secondo piatto che viene incontro a chi è alle prese con la temuta prova costume: asparagi prosciutto e formaggio.

Prima di conoscere le modalità di preparazione della nuova ricetta di Cotto e Mangiato, ecco quali sono gli ingredienti che ci occorrono: mezzo chilo di asparagi; sale; 8 fette di prosciutto crudo (o cotto); formaggio morbido.

Ecco a seguire le fasi di preparazione della ricetta di oggi, asparagi prosciutto e formaggio: con un pelapatate eliminiamo la parte finale più dura dei nostri asparagi e li facciamo cuocere in acqua bollente e salata per circa 7 minuti. Una volta lessati, avvolgiamo le punte degli asparagi con del prosciutto crudo.

Disponiamo gli asparagi avvolti con il prosciutto in una teglia e cospargiamoli con del formaggio morbido in fette (sarebbe perfetto un mix di formaggio di mucca e di capra). Non ci resta che mettere in forno alla temperatura di 200 gradi facendo cuocere fino a quando il formaggio non sarà totalmente sciolto.

Gli squisiti asparagi prosciutto e formaggio preparati nel corso della puntata di Cotto e Mangiato di oggi 12 maggio saranno pronti in circa 30 minuti e con una spesa di circa 6/7 euro.

I migliori video del giorno

Per rivedere passo dopo passo in che modo Tessa Gelisio ha preparato la nuova ricetta del giorno, non ci resta altro da fare che recarci sul sito ufficiale di Cotto e Mangiato o su Video Mediaset (anche tramite l'app per dispositivi mobili) ed avviare la visione in streaming.