Anche oggi è andata in onda una nuova puntata de La Prova del Cuoco. In questa nuova puntata, condotta da Elisa Isordi, sono stati spiegati i consigli e i procedimenti da fare per preparare due Ricette molto gustose: mozzarella di bufala in carrozza e torretta di zucchine menta e nocciole. Intanto, gli ascolti della puntata di esordio del programma, in onda ieri, sembrano buoni.

Ricette Prova del Cuoco 11 settembre: mozzarella di bufala in carrozza e torretta di zucchine menta e nocciole

L'alimento principe di oggi è stata la deliziosa mozzarella di bufala. Ed è proprio con questo prodotto che è stata realizzata la prima ricetta [VIDEO] del giorno: la mozzarella di bufala in carrozza.

La seconda pietanza preparata in studio è stata la torretta di zucchine menta e nocciole. Insomma, due ricette facili e poco impegnative.

La prima ricetta è molto gustosa e soprattutto facile da preparare. Si tratta della mozzarella di bufala in carrozza. A mostrare il procedimento culinario è stata la chef Susanna Badii. Quest'ultima è tornata nello storico programma di Rai Uno dopo otto anni di assenza.

Dunque, tornando alla ricetta, la prima cosa da fare e sbattere insieme tre uova, 6 cucchiai di latte e un pizzico di pepe. Dopodiché bisogna intingere le una fetta di pane in cassetta nel composto e adagiarci sopra due fettine di mozzarella di bufala. Poi si copre con un'altra fetta di pane. Alla fine bisogna passare i bordi nel composto di uova, tagliare il tutto in 4 pezzetti e, infine, cospargerli nel pangrattato.

Quando tutto è pronto si frigge con l'olio di semi di arachidi. Il piatto va servito caldo.

La cuoca Clara Zani, invece, ha mostrato al pubblico de La Prova del Cuoco [VIDEO]come realizzare la torretta di zucchine menta e nocciole. Per prima cosa occorre preparare la besciamella. Gli ingredienti valgono per quattro persone. In un pentolino bisogna far sciogliere 50 grammi di burro e poi mescolarlo a 50 grammi di farina. Quando il tutto inizia a sfrigolare, bisogna aggiungere 500 g di latte, possibilmente intero, insaporito con delle foglie di menta. La besciamella va pepata, salata e poi lasciata cuocere con un po' di noce moscata.

Dopodiché si prosegue con la preparazione della torretta. Vanno tagliate a rondelle 4 zucchine medie per poi inserirle in una piastra scaldata con un goccio d'olio. Si prosegue creando una torretta alternando besciamella con le fettine di zucchine. Infine si decora il tutto con delle foglie di menta, nocciole sminuzzate e un filo di olio evo.

Ascolti buoni per la prima puntata de La Prova del Cuoco con Elisa Isoardi

L'esordio de La Prova del Cuoco è andato bene e ha raccolto davanti agli schermi 1.611.000 spettatori con il 15.95% di share. Numeri che, però, non superano quelli di Antonella Clerici che l'anno scorso ha debuttato con il 16.39% di share. Non ci resta che attendere per scoprire se il cooking show, con l'arrivo di elisa isoardi, riuscirà a mantenere le medie di ascolti degli anni passati.