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Stasera si è svolta l'ultima puntata della sesta edizione di Bake Off Italia. Abbiamo scoperto il vincitore di questa anno, che è stato scelto tra:

  • Irene: 21 anni, di Roma, neo-laureata in Biologia;
  • Iolanda: 21 anni, di Ottaviano (Napoli), studentessa;
  • Federico: 16 anni, di Lomazzo (Como), studente all’Alberghiero.

Ovviamente il miglior pasticcere amatoriale d’Italia è stato proclamato dalla conduttrice Benedetta Parodi, con i giudizi degli immancabili Ernst Knam, Clelia D’Onofrio e Damiano Carrara.

Per conoscere il nome del vincitore di questa sesta edizione di Bake Off Italia, non vi resta che leggere il racconto della puntata.

La finale di Bake Off Italia

22.52 - il vincitore si porta a casa un viaggio per tre persone offerto da Secret Escapes e in più, da settimana prossima, parteciperà a uno speciale torneo di Natale di Bake Off Italia, che vede concorrere tutti i vincitori delle sei edizioni: Madalina Pometescu (stagione 1), Roberta Liso (stagione 2), Gabriele De Benetti (stagione 3), Mary Joyce Escano (stagione 4) e Carlo Beltrami (stagione 5).

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Il programma non verrà condotto da Benedetta Parodi, ma da Katia Follesa.

22.50 - Federico è il vincitore della sesta edizione di Bake Off Italia.

22.15 - ora i due finalisti dovranno sfidarsi in una super prova finale, dove dovranno creare una sorta di installazione che rappresenti l'idea di pasticceria. Ogni installazione deve contenere: un lievitato, una torta della tradizione italiana, una torta moderna, una base di cioccolato, una base di frutta, una preparazione salata e un dolce a scelta. Il tutto condito con salse e decorazioni. Per preparare il tutto hanno 180 minuti di tempo.

22.12 - la prima eliminata di stasera è Iolanda.

21.47 - per la prova tecnica i tre finalisti dovranno ricreare una natura morta sotto forma di dolce.

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Il dessert è stato realizzato da Matias Perdomo, chef stellato e ospite nel tendone per questa finale. Il dolce si chiama Mela Tarte Tatin; è una mela fatta di zucchero soffiato e ripiena di mousse di torta di mele. Per fare lo zucchero soffiato, e lavorare l'isomalto, dovranno utilizzare una speciale lampada, che mantiene lo zucchero caldo. Per realizzare il tutto avranno 100 minuti di tempo.

21.27 - per la prova creativa i tre finalisti dovranno fare la loro versione della Brushstroke Cake, che dovrà essere alta almeno 50 centimetri. Per realizzare il tutto hanno 150 minuti di tempo.

21.26 - i tre finalisti dovranno affrontare la prova creativa e la prova tecnica. Poi ci sarà la prima eliminazione e infine i due superfinalisti si contenderanno, con un ulteriore prova, il primo posto.

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21.24 - a sorpresa i genitori dei finalisti fanno il loro ingresso nel tendone.

21.22 - si conclude con Iolanda, per lei c'è una lettera dei suoi genitori.

21.21 - ora è il momento di Federico, anche per lui c'è una lettera dei suoi genitori e di suo fratello Filippo.

21.20 - a ogni finalista viene letta una lettera dei propri cari. S'inizia con Irene, che riceve una lettera da parte dei suoi genitori e di suo fratello Luca.

21.18 - inizia la finale di Bake Off Italia. Benedetta Parodi fa il suo ingresso nel tendone e introduce i tre finalisti: Iolanda, Federico e Irene. Nel tendone fanno il loro ingresso anche i tre giudici Ernst Knam, Clelia D'Onofrio e Damiano Carrara.