La settimana di Mattino Cinque è iniziata e non è mancato il consueto appuntamento culinario con Samya Abbary. All'interno della trasmissione televisiva condotta da Federica Panicucci e Federico Novella, riscuote sempre grande successo lo spazio dedicato alle Ricette della modella e attrice marocchina. L'appuntamento odierno ci ha portati in un luogo molto lontano da noi, in Cambogia. Infatti, la splendida Samya ha voluto proporci una ricetta molto squisita, ideale per questo periodo primaverile, ma anche in estate, in quanto fresca e gustosa. Si tratta dell'insalata cambogiana, che come ingredienti principali presenta gamberi rossi e papaia.

Per i telespettatori che si fossero persi questa ricetta di Samya, nel corso di questo articolo andremo a riepilogare la lista degli ingredienti necessari ed il procedimento.

Insalata cambogiana: ingredienti e fasi di preparazione

Come di consueto, poco prima delle ore 11.00, è andato in scena l'appuntamento con le ricette di Samya a Mattino Cinque. Ai fornelli è stato preparato un piatto fresco e leggero per la bella stagione. Innanzitutto bisogna procurarsi 250 gr. di gamberi rossi, una papaia, mezzo cipollotto, 2 cucchiai di salsa dolce di pesce, una confezione di insalata mista e foglie di menta q.b. Iniziate mettendo dell'acqua a bollire sul fuoco, dopodiché mettete i gamberi a lessare per un paio di minuti. Quando il loro colore sarà rosato, potete scolarli. Nel frattempo, prendete la papaia e sbucciatela, poi privatela dei semi e tagliatela a cubetti. A questo punto bisogna prendere il cipollotto e tagliarlo a fettine sottili, dopodiché è necessario metterlo a bagno in acqua fredda così da eliminare quel sapore deciso che ha. Fatto questo prendete un'insalatiera e metteteci dentro la vostra insalata mista, i gamberi sgusciati, la papaia, il cipollotto scolato e asciugato, la salsa dolce di pesce ed un filo d'olio evo. Per ultimo, dopo aver mescolato la vostra insalata cambogiana, dove aggiungere le foglie di menta, che contribuiscono a dare un sapore fresco al piatto. Non vi resta poi che servire questa fantastica ricetta dal sapore esotico, ideale a pranzo quando non si ha molta voglia di mettersi a cucinare. Prima di lasciarvi vi ricordiamo che nella puntata di venerdì scorso, Samya Abbary ci aveva proposto un goloso dolce di savoiardi.
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