Colomba danubio, un dolce simbolo della pasqua in alternativa a quello tradizionale
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Ricette
Un dolce tipico di questo periodo è proprio la colomba, divenuto prima simbolo della Lombardia e poi diffuso in tutta l'Italia. Come ogni altro prodotto, anche la tradizionale ha la sua variante. Una proposta alternativa è la colomba danubio, consistente in tante brioches ripiene di crema unite tra loro per formare la classica forma del dolce. Per il ripieno può essere utilizzata la crema che più piace, ma si consiglia la crema gianduia per un dolce gustoso.