Tre locali molisani hanno conquistato i vertici regionali della Falstaff Restaurant Guide Italia 2027. La Locanda Mammì di Agnone, la Grotta da Concetta di Campobasso e Bas & Co di Pesche sono stati premiati rispettivamente come miglior ristorante, trattoria e pizzeria. L'annuncio è avvenuto il 28 settembre 2026, in occasione della presentazione della guida a Milano.
Questi tre indirizzi rappresentanole categorie principali della selezione di eccellenze molisane della guida.
La Guida Falstaff 2027: Criteri e Struttura
Edita da Falstaff Italia, la guida valuta l'esperienza complessiva dell'ospite, considerando location, servizio e accoglienza, oltre alla proposta culinaria.
Il progetto è multimediale, disponibile in formato cartaceo e come app gratuita, intuitiva e accessibile.
Il database italiano comprende circa 3.000 indirizzi e si collega al network europeo di Falstaff. L'obiettivo è fornire agli utenti un riferimento per la pianificazione di pranzi, cene o pause gastronomiche, inserendo i riconoscimenti molisani in un contesto nazionale e internazionale.
Il Panorama Nazionale dell'Edizione 2027
L'edizione 2027 segna il debutto della Guida Ristoranti Falstaff Italia, che raccoglie 3.006 indirizzi distribuiti nelle venti regioni italiane: 2.279 ristoranti, 414 trattorie e 312 pizzerie. Il sistema di valutazione combina i giudizi della community Falstaff con quelli di una giuria di esperti, con metodologie distinte per ristoranti/trattorie e pizzerie.
Per ristoranti e trattorie, il punteggio massimo di 100 punti si basa su cibo, servizio, bevande e stile. Le pizzerie, invece, seguono una scala di valutazione dedicata.
